летние площадки |  Июнь 2022

Сезон летних кафе в Подмосковье

Почти 40 объектов общепита с возможностью поесть на свежем воздухе будут работать нынешним летом в городском округе Мытищи

Сезон летних кафе в Подмосковье
Фото: miraclub.ru

Из-за поздней весны исключительно нарядным выдалось в Мытищах начало лета: яблони усыпаны бело-розовой пеной цветов, буйствует сирень, превращая городские улицы в полотна импрессионистов. Дома не усидишь – гулять и ещё раз гулять, всей семьёй, в любой свободный час! Встречаться с друзьями в летних кафе, вдыхая ароматы цветущей сирени. А кстати: как у нас в городе обстоят дела с возможностью поесть на свежем воздухе? О том, чем будет радовать и удивлять сезонный общепит в Мытищах, рассказала Ангелина Смирнова, начальник управления потребительского рынка и услуг округа:

Летние кафе и веранды открываются при наличии благоприятных погодных условий и желания руководителя предприятия общепита. Необходимое условие – согласование места размещения и внешнего вида веранды с межведомственной комиссией. Ассортимент предлагаемой посетителям продукции устанавливает хозяйствующий субъект.

Кафе и рестораны с летними верандами есть как в черте города, так и на сельских территориях. На сельских территориях очень популярны кафе формата фастфуд (быстрое питание), не менее востребованы кафе-кондитерские, где можно пообщаться за чашкой ароматного кофе. Представлены и летние веранды кафе и ресторанов, где вам предложат полноценный обед, включая блюда «от шефа». Всё зависит от количества времени, которым вы располагаете, и возможностей вашего кошелька. Спрос рождает предложение!

Нельзя не отметить, что серьёзное влияние на развитие этого направления общепита в Мытищах оказал локдаун во время пандемии. С одной стороны, ограничения создали массу проблем для владельцев кафе, с другой – поставили их перед необходимостью больше внимания уделять организации летних веранд, вкладывать в это средства. Сильные предприятия, сумевшие быстро сориентироваться и ответить на вызовы времени, получили преимущество. Особенно популярны у горожан такие заведения с верандами на открытом воздухе, как «Виват пицца», «Жар», «Рача», «Пронто», «Мираклаб», «Урюк», «Моремания» и ещё ряд кафе с высокой посещаемостью, которая летом закономерно возрастает.

Среди загородных кафе и ресторанов отмечу такие предприятия, как «Пироговский дворик», «Зелёная роща», «У Артура», летние веранды в зонах отдыха военного санатория Марфино, в Подрезово, Поведниках. Средний чек на летних верандах мытищинских ресторанов такой же, как и внутри помещений, – около 1500 рублей. В кафе, сориентированных на быстрое обслуживание, и в объектах придорожного сервиса средний чек будет несколько ниже.

Все вышеперечисленные предприятия соответствуют требованиям, предъявляемым к объектам общепита. Накануне летнего сезона сотрудники управления потребительского рынка и услуг провели мониторинг открытых веранд: проверили их готовность принять гостей и выявили факты размещения несанкционированных летних кафе, которые надо либо узаконить, либо ликвидировать. С руководителями предприятий проведена разъяснительная беседа о необходимости соблюдения закона Московской области «О регулировании дополнительных вопросов в сфере благоустройства в Московской области», закона «О защите прав потребителей» и правил по внедрению дополнительных платных услуг.

Вопросы о размещении летних кафе и веранд на территории городского округа Мытищи рассматривает межведомственная комиссия. Учитывается место расположения кафе: на отдельной территории, в нижнем этаже жилого многоквартирного дома, на территории, прилегающей к торговому комплексу, у объектов придорожного сервиса. От этого зависит регламентируемый режим работы объектов общепита. Также рассматривается внешний вид размещаемого летнего кафе: оно не должно портить архитектурный облик зданий, рядом с которыми расположено. Нельзя занимать места, предназначенные для парковки автотранспорта, и препятствовать проезду машин экстренных служб. Важно соблюдать требования обеспечения доступной среды для лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Недавно в Московской области прошёл форум «Поддержка и развитие малых и средних форматов торговли». Были рассмотрены замечания и предложения от бизнеса по внедрению «Регионального стандарта благоустройства и внешнего вида сезонных кафе на территории Московской области», созданного для совершенствования архитектурно-художественного облика Подмосковья. Сезон летних кафе в Подмосковье продлится до 1 ноября.

Если объект установлен без разрешения межведомственной комиссии или по факту нарушены требования к его размещению, составляется акт. На его основании при повторном нарушении может быть наложено взыскание. При неоднократных нарушениях и в случае, если они несут угрозу здоровью жителей, к решению вопроса подключаются специалисты управления Роспотребнадзора по Московской области, управления Госадмтехнадзора и сотрудники внутренних дел. Но первичная инстанция, куда мытищинцы могут обратиться с вопросами по работе летних кафе, – это управление потребительского рынка администрации городского округа.

Чем удивляем?

Всё большей популярностью пользуются кафе и рестораны, ориентированные на национальную кухню (чайхона, хинкальная, пиццерия). Многие кафе имеют отдельные детские залы с игровыми зонами и детским меню – это весьма привлекательно для тех, кто хочет отдохнуть всей семьёй или провести детский праздник. Есть объекты, где гастрономические радости можно совместить с рыбалкой («Отдых») или с посещением сауны («Сауна для VIP господ и авто»).

Источник: Родники

Опубликовано:
22/06/2022

Рекомендуем

Новости

Как будет меняться русская кухня

Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
Новости

Россияне предпочитают заказывать еду напрямую у ресторана, чем через агрегатор

Доставкой готовой еды и продуктов питания регулярно пользуются порядка 70% респондентов. В Москве проникновение доставки достигает 95%, в Санкт-Петербурге — 78%, а в остальных регионах доставкой пользуется в среднем 64% опрошенных
Новости

Позитив ресторатора Антона Пинского

Количество посетителей в ресторанах после начала боевых действий на Украине начало возвращаться к довоенным показателям, а ресторанный бизнес в целом в России ждет хорошее будущее. Об этом ресторатор Антон Пинский рассказал RTVI в рамках проекта «Хроники нового мира»
Новости

Открытый аукцион здания под общепит в Москве

Два здания в центре Москвы будут выставлены на открытый аукцион для бизнесменов, которые хотят работать сфере общепита или запустить автосервис. Оба объекта расположены в центре столицы
Новости

Окрошка с осетриной, свиной бок в меду из одуванчиков, черемуховое эскимо - как проходит фестиваль уральской кухни

С 23 июня по 7 июля проходит второй Фестиваль уральской кухни ИННОПРОМ. 29 заведений Екатеринбурга и 1 из города Михайловск в эти дни представят гастросеты из локальных продуктов за 1200 или 1500 рублей
Новости

Яндекс Еда отметит рестораны, которые заботятся о курьерах

Яндекс Еда запустила проект «Дружелюбные рестораны», чтобы отметить заведения, которые заботятся о курьерах — например, делают им скидки на обеды и угощают чаем между доставками