Сергей Собянин: «Московский общепит переживает настоящий бум популярности»
Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о том, как работают столичные рестораны в рамках проекта «Зима в Москве».

Сергей Собянин: «Московский общепит переживает настоящий бум популярности»
Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о том, как работают столичные рестораны в рамках проекта «Зима в Москве».
По его словам, к городскому проекту «Новогодний Московский завтрак» присоединились более 500 ресторанов и кафе, и более сотни ресторанов примут участие в фестивале «Китайский Новый год в Москве».
Московский общепит переживает настоящий бум популярности.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года с 1 декабря 2024 г. среднее количество посетителей ресторанов и кафе выросло более чем на 8%.
Средний чек увеличился почти на 11%, а выручка заведений — на 20%.
Также Собянин отметил, что будет создан народный рейтинг самых красиво украшенных заведений Москвы.
В этом сезоне количество участников конкурса на лучшее зимнее оформление среди заведений общественного питания увеличилось на 20%. Поступило порядка 2000 заявок - а всего в конкурсе участвуют более 5000 предприятий.
22/01/2025
Рекомендуем
О проектировании профессиональной кухни и грамотном подборе технолога-проектировщика
Вывески заведений общепита только на русском?
В Москве снизились темпы открытия новых заведений
Число сторонников и противников законодательной инициативы по запрету продажи фастфуда детям в России примерно одинаковое
Предложение, внесенное в Госдуму, которое запрещает продажу фастфуда несовершеннолетним, по сути, аналогично ограничениям, действующим к указанной группе лиц, в отношении табачной и алкогольной продукции.
В кафе играет музыка без договора с правообладателем? Какие могут быть последствия для владельца заведения?
Выплатой компенсации в пользу РАО или ВОИС дело может не решено, поэтому «предупрежден – значит вооружен».
Кофейные тренды: что сейчас актуально и востребовано
Гости предпочитают пробовать новые вкусовые сочетания, причем повышенным спросом отмечена цитрусово-ягодная гамма – в особенности, летом.