ритейл |  Январь 2016

Российские ритейлеры собираются заняться поставками для ресторанов

«Лента» перейдет на опт, а Metro сбавит темпы в России

Российские ритейлеры собираются заняться поставками для ресторанов

«Лента» изучает возможности оптовых продаж, чтобы поддерживать темпы роста во время кризиса. В Санкт-Петербурге и Москве «Лента» сможет занять нишу поставок для кафе и ресторанов. За счет низких закупочных цен и эффективной логистики сеть в перспективе может начать поставки в несетевые заведения и малые сети. 

 

Сейчас, по мнению экспертов, величина минимальной партии и условия доставки в Metro не всегда устраивают рестораторов, которым необходимы ежедневные поставки свежих продуктов малыми партиями. Рынок таких поставок в Москве превышает 40 млрд руб., а в Санкт-Петербурге – 10 млрд руб.

Рестораторы подводят итоги года, прожитого в условиях эмбаргоДо сих пор масштабы оптовой торговли в «Ленте» были незначительными, но , как пишут «Ведомости», у сети уже налажена инфраструктура для оптовых продаж, поэтому и затраты на расширение направления не будут большими

 

Сейчас у «Ленты» 172 точек. В 2016 году запланировано открыть 40 гипермаркетов, кроме того сеть может начать развивать супермаркеты не только в Москве и Петербурге, но и в других городах.

 

В похожем направлении работают и другие крупные отечественные ритейлеры. Руководство сети «Магнит» собирается развивать мелкооптовую торговлю в тесном контакте с региональными властями. Так в апреле 2015 года переговоры о развитии такого направления бизнеса велись с правительством Тульской области. Оптовые продажи «Магнита» за 2015 г. увеличились более чем в 3 раза.

 

Наиболее крупный игрок в российской мелкооптовой торговле – германская сеть Metro Cash & Carry. Аналитики оценивают ее выручку в России за 2015 г. в 230 млрд руб. Однако в начале 2016 руководство сети приняло решение, сконцентрироваться на развитии на европейском рынке, в частности в Германии.

Опубликовано:
29/01/2016

Рекомендуем

Новости

Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»

Крупные ресторанные сети России, в числе которых «Вкусно - и точка», Rostic's, «Додо Пицца», «Бургер Кинг", «Якитория», «Тануки», сообщили РИА Новости, что переведут средства на помощь пострадавшим и семьям погибших в теракте в «Крокус сити холле».
Новости

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85».
Новости

Летники в Питере откроются уже в апреле

Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Новости

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Новости

На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery

Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery.
Новости

Столичные рестораторы начали готовиться к открытию летних веранд

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября.