Ресторанный рынок Узбекистана в 2025 году: почему это ваш шанс
В 2025 году Узбекистан становится одной из самых перспективных точек для ресторанного бизнеса в Центральной Азии
Рост экономики на уровне 5-6% в год, увеличение туристического потока до 1,5 млн человек (из них более половины — россияне) и население в 37 млн создают идеальные условия для новых проектов. Ташкент уже называют гастрономическим хабом региона: здесь активно растут заведения с международными кухнями — от итальянских пиццерий до корейских BBQ. В регионах, таких как Самарканд и Бухара, туристы ищут аутентичные вкусы с современным подходом.
Прогноз на 2025 год: оборот рынка может достичь 1,3 млрд долларов благодаря росту среднего чека (до 6 долларов) и популярности доставки. При этом конкуренция в премиум-сегменте остается низкой — идеальная ниша для российских брендов.
Ключ к успеху: адаптация под местные традиции (например, акцент на мясные блюда) и использование локальных продуктов. Хотите узнать, как открыть заведение в Узбекистане и обойти подводные камни?
Присоединяйтесь к Саммиту рестораторов в Ташкенте — регистрация на странице мероприятия.
Телефон для записи: +79032114618 или пишите в WhatsApp
Прогноз на 2025 год: оборот рынка может достичь 1,3 млрд долларов благодаря росту среднего чека (до 6 долларов) и популярности доставки. При этом конкуренция в премиум-сегменте остается низкой — идеальная ниша для российских брендов.
Ключ к успеху: адаптация под местные традиции (например, акцент на мясные блюда) и использование локальных продуктов. Хотите узнать, как открыть заведение в Узбекистане и обойти подводные камни?
Присоединяйтесь к Саммиту рестораторов в Ташкенте — регистрация на странице мероприятия.
Телефон для записи: +79032114618 или пишите в WhatsApp
Опубликовано:
26/03/2025
26/03/2025
Рекомендуем
Новости
Новый ГОСТ на шаурму повысит стандарты качества
В конце 2025 года в России планируется утвердить ГОСТ на шаурму, который установит единые стандарты производства.
Новости
Рестораны уменьшают порции и повышают цены
В первом квартале 2025 года из-за роста цен на ключевые ингредиенты блюда в ресторанах и кафе Петербурга подорожали, по оценкам, на 30% и более.
Новости
52% посетителей ресторанов выступают за ограниченное внедрение ИИ
За последние годы в ресторанах США и мира всё чаще внедряются искусственный интеллект и автоматизация — от автокафе и кухонь до касс и других процессов.
Новости
Москвичи заняли четвёртое место в России по щедрости на чаевые
В среднем жители столицы оставляют 443 руб. Самые щедрые — на Сахалине (551 руб.), Алтае (514 руб.) и в Магаданской области (470 руб.).
Новости
От каши до пельменей: что едят и сколько тратят россияне на завтрак?
По данным T-Data, средний чек за утренний перекус в кафе составляет 285 ₽.
Новости
Треть россиян склонны к перееданию при заказе доставке еды
Сеть доставки суши и роллов «Много лосося» провела исследование, чтобы выяснить пищевые привычки россиян при использовании доставки.
https://www.high-endrolex.com/3