проверки |  Август 2017

Разберитесь сами

Разберитесь сами

ФАС продолжает проверки обоснованности цен в розничных точках, расположенных в московских аэропортах. Некоторая обратная связь от чиновников уже известна. 


Так, по мнению руководства ведомства, сетевые кафе и рестораны в аэропортах должны удерживать цены за счет собственных ресурсов и не сетовать на аренду. Замглавы Федеральной антимонопольной службы Андрей Цыганов сообщил ТАСС:

«Это политика самих аэропортов по сдаче в аренду своих площадей — цены там, как правило, выше на аренду, чем просто на улице, чем просто в доме в черте города. Ясно совершенно, что содержание и деятельность предприятия общественного питания обходится в несколько другие суммы. Для сетевых компаний, мне кажется, эту проблему можно решить. Они могут придерживать цены в таких важных для них точках со специфическими условиями, как, например, аэропорты, за счет, условно говоря, перекрестного субсидирования. За счет того, что другие точки, которые расположены в городе, и совокупные ресурсы этой компании будут использоваться, в том числе и для поддержания приемлемого уровня цен в общепите в аэропортах».

Опубликовано:
15/08/2017

Рекомендуем

Новости

Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году

Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Новости

Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%

В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города.
Новости

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.
Новости партнеров

Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны

Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
https://www.high-endrolex.com/3