Псковский общепит успешно завершил 2022 год
В минувшем 2022 году выручка псковских кафе, ресторанов, баров, столовых и других заведений общепита составила более 7 миллиардов рублей
Общепит взял курс на локальную кухню, как по команде
Маркетинговые игры пермяков
Голод кадровый и не только
Как рассказали «МК в Пскове» в Псковстате, оборот общественного питания за 11 месяцев (с января по ноября 2022-го) вырос в сопоставимых ценах на 7,8% по сравнению с предшествующим годом.
Оборот общественного питания в Псковской области за одиннадцать месяцев достиг 6 миллиардов 930 миллионов 900 тысяч рублей.
КОНКРЕТНО
Согласно определению Росстата, оборот общественного питания – это выручка от продажи собственной кулинарной продукции и покупных товаров без кулинарной обработки населению для потребления, главным образом, на месте, а также организациям и индивидуальным предпринимателям для организации питания различных контингентов населения.
Специалисты территориального органа госстатистики также выяснили, что за последний осенний месяц 2022-го кафе, рестораны, бары и другой общепит региона заработали 702 миллиона 400 тысяч рублей.
Этот показатель на 25% больше, чем в ноябре 2021-го.
Источник: МК Псков
07/02/2023