Март 2025

Производство водки в России упало до минимума за 9 лет

Объем производства водки в России за январь-февраль 2025 года сократился на 26,3% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года

Производство водки в России упало до минимума за 9 лет
Фото: Фото: РИА Новости /Владимир Трефилов

По данным Росалкогольтабакконтроля, за январь-февраль 2025 года объем производства водки в России сократился на 26,3% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Это самый низкий показатель с 2017 года — всего 7,6 млн декалитров.

Эксперты называют такое падение «подозрительным». Среди возможных причин:

  • Перепроизводство в конце 2024 года: склады могли быть переполнены, и производители временно снизили темпы.
  • Рост акцизов и минимальной розничной цены: бутылка водки подорожала на 50 рублей, что могло повлиять на спрос.
  • Антиалкогольные кампании: регионы активно борются с употреблением алкоголя

Интересно, что производство тихих и игристых вин, напротив, выросло: на 14,8% и 16,1% соответственно. Возможно, россияне стали переходить на более легкие напитки.

Эксперты сомневаются, что падение связано только с антиалкогольной политикой. Вероятно, производители просто снизили темпы после активного 2024 года.

Опубликовано:
07/03/2025

Рекомендуем

Новости партнеров

Moscow Cake Show — про прибыль, развитие и вдохновение 2.0

Какие темы будем разбирать на Moscow Cake Show, чтобы увеличить прибыль 

Новости

Водка обогнала виски: в России за год появилось 318 новых брендов алкоголя

В 2024 году рынок крепкого алкоголя в России пополнился 318 новыми брендами — почти на 40% меньше, чем в 2023-м (519 марок)
Новости

Спрос на постные продукты с началом Великого поста вырос более чем на 30%: что предпочитают в магазинах и ресторанах?

С началом Великого поста (3 марта – 19 апреля 2025) спрос на постные продукты и тематические товары в рознице вырос более чем на 30%, а год к году продажи могут прибавить до 25%
Новости

Еда на скорую руку: что берут россияне в 2025?

Рынок готовой еды растёт, несмотря на спад проникновения до 55,36% в 2024 (-0,81% к 2023)
Новости партнеров

О проектировании профессиональной кухни и грамотном подборе технолога-проектировщика

Эта статья — о фундаментальном этапе рождения ресторана — проектировании кухни. 
Новости

Средний чек 8 марта вырос на 10%, а выручка ресторанов – на 19%

Однако праздничная неделя не принесла ресторанному бизнесу ожидаемого роста посещаемости
https://www.high-endrolex.com/3