автоматизация |  Январь 2020

Первый полностью роботизированный ресторан открылся в Китае

32 робота-повара готовят блюда кантонской кухни

Первый полностью роботизированный ресторан открылся в Китае

Первый на территории Китая ресторан, полностью управляемый роботами, открыл китайский холдинг Country Garden Holdings Co. Ltd. Заведение называется Foodom и предлагает гостям попробовать блюда кантонской кухни. Ресторан открылся в Гуанчжоу.

Роботы выполняют все привычные обязанности сотрудников ресторана – принимают заказы, встречают гостей, готовят еду и оповещают клиентов о предложениях дня. Доставкой блюд к столам посетителей занимается специальный ленточный конвейер. Все роботы оснащены ИИ-алгоритмом, с помощью которого они могут контролировать ингредиенты блюд, их вес, время приготовления и прочие необходимые параметры. Всего на кухне Foodom работают 32 робота-повара.

Всего на создание высокотехнологичного ресторана компания Country Garden потратила около 29 млн долларов. По словам основателя проекта Яна Гоцяна, в ближайшие годы по всему Китаю будет открыто порядка 1000 подобных заведений.

Источник: РМА

Опубликовано:
16/01/2020

Рекомендуем

Новости

Новый ГОСТ на шаурму повысит стандарты качества

В конце 2025 года в России планируется утвердить ГОСТ на шаурму, который установит единые стандарты производства. 
Новости

Рестораны уменьшают порции и повышают цены

В первом квартале 2025 года из-за роста цен на ключевые ингредиенты блюда в ресторанах и кафе Петербурга подорожали, по оценкам, на 30% и более. 
Новости

52% посетителей ресторанов выступают за ограниченное внедрение ИИ

За последние годы в ресторанах США и мира всё чаще внедряются искусственный интеллект и автоматизация — от автокафе и кухонь до касс и других процессов.  
Новости

Москвичи заняли четвёртое место в России по щедрости на чаевые

В среднем жители столицы оставляют 443 руб. Самые щедрые — на Сахалине (551 руб.), Алтае (514 руб.) и в Магаданской области (470 руб.). 
Новости

От каши до пельменей: что едят и сколько тратят россияне на завтрак?

По данным T-Data, средний чек за утренний перекус в кафе составляет 285 ₽.
Новости

Треть россиян склонны к перееданию при заказе доставке еды

Сеть доставки суши и роллов «Много лосося» провела исследование, чтобы выяснить пищевые привычки россиян при использовании доставки.
https://www.high-endrolex.com/3