автоматизация |  Январь 2020

Первый полностью роботизированный ресторан открылся в Китае

32 робота-повара готовят блюда кантонской кухни

Первый полностью роботизированный ресторан открылся в Китае

Первый на территории Китая ресторан, полностью управляемый роботами, открыл китайский холдинг Country Garden Holdings Co. Ltd. Заведение называется Foodom и предлагает гостям попробовать блюда кантонской кухни. Ресторан открылся в Гуанчжоу.

Роботы выполняют все привычные обязанности сотрудников ресторана – принимают заказы, встречают гостей, готовят еду и оповещают клиентов о предложениях дня. Доставкой блюд к столам посетителей занимается специальный ленточный конвейер. Все роботы оснащены ИИ-алгоритмом, с помощью которого они могут контролировать ингредиенты блюд, их вес, время приготовления и прочие необходимые параметры. Всего на кухне Foodom работают 32 робота-повара.

Всего на создание высокотехнологичного ресторана компания Country Garden потратила около 29 млн долларов. По словам основателя проекта Яна Гоцяна, в ближайшие годы по всему Китаю будет открыто порядка 1000 подобных заведений.

Источник: РМА

Опубликовано:
16/01/2020

Рекомендуем

Новости

Федерация ревизоров хочет стать российским Michelin вместо WhereToEat

Федерация ревизоров гостеприимства в 2024 году увеличит число тайно проверяемых ресторанов и отелей в России по аналогии с Michelin на 43% — до 500 заведений, расширив географию еще на пять регионов РФ, сообщила ТАСС руководитель организации Галина Драгни.
Новости

Путин повернулся лицом к гастротуризму

Президент России Владимир Путин поручил включить объекты общепита в программы по развитию туризма для получения льгот, соответствующее поручение опубликовано на сайте Кремля.
Новости

Запускается «зонтичный» механизм льготного кредитования малого и среднего бизнеса

Хотите получить от государства до 500 000 рублей на открытие или развитие собственного бизнеса? Или, может быть, вам нужна помощь в привлечении финансирования, получении налоговых льгот, прохождении проверок? Тогда...
Новости

Кому достались награды «Винного гида Продэкспо – 2024»?

На состоявшейся 6 февраля церемонии награждения победителей дегустационного конкурса «Винный гид Продэкспо-2024» вина «Фанагории» получили три серебра, три золота и одну высшую награду — большое золото.
Новости

«Мираторг» анонсировал премиальные замороженные десерты для ресторанов и кафе

Для производства премиальных замороженных десертов «Мираторг» открыл специализированный цех кондитерских изделий на своем инновационном заводе, расположенном в подмосковном городе Домодедово.
Новости

«Кубань-Вино» стала лидером продаж в HoReCa

В Москве подвели итоги премии «Тренды года-2024», организованной Российской Ассоциацией Сомелье.