статистика |  Июнь 2016

Гости продолжают все больше экономить на ресторанах

Росстат посчитал апрель

Гости продолжают все больше экономить на ресторанах

Выручка российских рестораторов  в январе-апреле 2016 года сократилась на 5% до 397,8 млрд рублей в годовом исчислении. Об этом свидетельствует доклад Росстата.

 

Месячный оборот уменьшился в сравнении с 2015 годом на 3,5% и составил 104,8 млрд рублей. Впрочем, если сравнивать с мартом, то это на 3,6% больше.


На этом фоне в Москве ситуация выглядит намного хуже. В апреле столичный рынок общепита упал на 11,2%.


Напомним, падение рынка общественного питания за 2015 год составило 6%. В начале 2016-го финансовые аналитики прогнозировали годовое сокращение на 5–10% в денежном выражении, уход 10% игроков среднего сегмента, снижение маржи фастфуда и одновременный рост посещаемости в заведениях низкого ценового сегмента и рост числа безработных в сегменте гостиниц и ресторанов. 






Опубликовано:
03/06/2016

Рекомендуем

Новости партнеров

Gastreet 2021 в цифрах и фактах

В начале июня на курорте Красная Поляна в Сочи в 6-й раз прошел Gastreet restaurant show
Новости

Какой новый способ оплаты запустил Яндекс

Яндекс запустил безналичную оплату через смартфон курьеров
Новости

Как выросли средние цены в ресторанах

Средние цены в ресторанах выросли на 10–15% за год
Новости

Как ресторанная отрасль совершила прорыв

Развитие индустрии общественного питания связано в первую очередь с благосостоянием людей. Желание тратить деньги на еду вне дома говорит об уровне доходов горожан
Новости

Всемирно известный Гид Мишлен приходит в Россию

Mastercard и Гид MICHELIN Москва объявляют о партнерстве
Новости партнеров

Компания ALMAFOOD 30 лет в кофейном бизнесе

Российско-швейцарская компания, работающая под брендом Alta Roma, занимается производством и дистрибуцией кофейных продуктов в России и странах СНГ с 1991 года