Объединение бизнеса и покупка брендов через франчайзинг
Сеть кофеен Coffee Like планирует расширение сети за счет поглощения других кофеен, в том числе в Тюмени
Псковский общепит успешно завершил 2022 год
Маркетинговые игры пермяков
Голод кадровый и не только
Как сообщили РБК Тюмень в пресс-службе компании, сейчас с одной сетью тюменских кофеен Coffee Like проводит переговоры. Называть бренд отказались.
Ресторатор Лариса Невидайло, владеющая ресторанной сетью «МаксиМ», в числе которой есть несколько кофеен, пояснила РБК Тюмень, что в кризисное время объединение бизнеса и покупка брендов через франчайзинг является способом развития и позволяет уменьшить издержки.
«Я не считаю, что в Тюмени большая конкуренция среди кофеен. У нас еще однозначно есть куда развиваться и кофейням и ресторанам. Объединение сетей усиливает бизнес, и сейчас тренд в сфере HoReCa таков, что многие бизнесмены пробуют развивать свои форматы, в том числе через франчайзинг. Такое смешение взаимовыгодно для обеих компаний. Так, нашу сеть «МаксиМ» очень усилил бренд Аркадия Новикова», — прокомментировала Лариса Невидайло.
В Coffee Like заявили, что основной инструмент развития – поглощение других сетей. Переговоры с тюменскими операторами кофеен об интеграции уже ведутся, предлагается две модели взаимодействия: продажа франшизы с полным ребрендингом точек или переподключение кофеен к бизнес-процессам с сохранением существующего названия.
«Нам интересны не только новички, но и предприниматели, готовые открывать сразу несколько торговых точек», – Антон Макаров, управляющий партнер Coffee Like.
В Тюмени открыто 11 точек сети Coffee Like, еще 2 – в Тобольске и 1 – в Ялуторовске. Всего в столице региона, по данным 2GIS, зарегистрировано 182 кофейни.
Источник: РБК
23/08/2022