Новый ГОСТ на шаурму повысит стандарты качества
В конце 2025 года в России планируется утвердить ГОСТ на шаурму, который установит единые стандарты производства.
«Мы уверены, что принятие ГОСТа улучшит рынок и подтолкнёт производителей к соблюдению национальных стандартов. Исследование Роскачества в прошлом году выявило нарушения санитарных норм в 27 из 29 образцов. Новый ГОСТ введёт точки контроля для соблюдения технологии», – заявил Максим Протасов, руководитель Роскачества.
По данным «ЧекИндекса», в мае 2025 года продажи шаурмы выросли на 8% по сравнению с прошлым годом, а средний чек увеличился на 14%, составив 259 рублей.
Источник: ТАСС.
По данным «ЧекИндекса», в мае 2025 года продажи шаурмы выросли на 8% по сравнению с прошлым годом, а средний чек увеличился на 14%, составив 259 рублей.
Источник: ТАСС.
Опубликовано:
17/06/2025
17/06/2025
Рекомендуем
Новости партнеров
50 Best Tastes of Russia
Названы лучшие 50 объектов гастрономического туризма России 2025 по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia.
Новости партнеров
Catering Day в Казани: событийная доставка как новое окно возможностей для кейтеринга
В столице Татарстана 23 — 24 июня прошел бизнес-квартирник Catering Day, собравший владельцев и руководителей кейтеринговых компаний со всей России.
Новости партнеров
Устали от рутины и недосдач? Пора автоматизировать ресторан!
Спецпредложение внутри
Новости
Рестораны уменьшают порции и повышают цены
В первом квартале 2025 года из-за роста цен на ключевые ингредиенты блюда в ресторанах и кафе Петербурга подорожали, по оценкам, на 30% и более.
Новости
52% посетителей ресторанов выступают за ограниченное внедрение ИИ
За последние годы в ресторанах США и мира всё чаще внедряются искусственный интеллект и автоматизация — от автокафе и кухонь до касс и других процессов.
Новости
Москвичи заняли четвёртое место в России по щедрости на чаевые
В среднем жители столицы оставляют 443 руб. Самые щедрые — на Сахалине (551 руб.), Алтае (514 руб.) и в Магаданской области (470 руб.).
https://www.high-endrolex.com/3