кафе |  Декабрь 2022

Новое кафе My Bistro в Замоскворечье

Приятное средиземноморское кафе с завтраками весь день и фотогеничным бежевым интерьером

Новое кафе My Bistro в Замоскворечье

My Bistro в 1-м Новокузнецком переулке, 5-7 открыли Максим Орлов и Петр Радзиховский (Alpaca и Llamita Burrito в Москве, Benedict в Минске). Новое кафе привлекает тотал-бежевым интерьером и современной кухней.

В меню шеф-повар Сергей Шиянов построил интересный средиземноморский маршрут. Начинается он с тартара из форели с авокадо и юдзу, профитроли с трюфелем и сливочным сыром или краба, дополненного авокадо, хурмой и цитрусовой глазурью с маком.

Горячим курсом берем луковый суп (как будто мы в Париже), лазанью (заехали ненадолго в Рим) или бургер с картофельной булочкой, мраморной говядиной и маасдамом (отстояли очередь в актуальное бистро в европейской столице). В завершение нужен малиновый мильфей, шарлотка или морковный торт.

Завтракают в «Май бистро» увлекательно и целый день: мы голосуем за бриошь с мухаммарой и страчателлой, планируем пробовать круассан со свекольной форелью и крем-фрешем и, конечно, фирменную шакшушку.

В My Bistro короткая, но обстоятельная карта вин, которая будет регулярно обновляться в зависимости от сезона. Бокалы от 450, бутылки от 2100 — это если речь идет о кэжуал-игристом.

Выдержки из меню кафе My bistro
  • Профитроли, трюфель, сливочный сыр 600 руб.
  • Тартар из форели, авокадо, юдзу 800 руб.
  • Краб, авокадо, хурма, цитрусовая глазурь с маком 900 руб.
  • Луковый суп 600 руб.
  • Палтус, копченый сельдерей, апельсин 950 руб.
  • Ребро теленка, луковая глазурь, цветная капуста 1 100 руб.
  • Шарлотка, мороженое мандарин-корица 500 руб.
  • Морковный торт, финиковый крем 500 руб.

Источник: RESTORATING


Опубликовано:
07/12/2022

Рекомендуем

Новости

Федерация ревизоров хочет стать российским Michelin вместо WhereToEat

Федерация ревизоров гостеприимства в 2024 году увеличит число тайно проверяемых ресторанов и отелей в России по аналогии с Michelin на 43% — до 500 заведений, расширив географию еще на пять регионов РФ, сообщила ТАСС руководитель организации Галина Драгни.
Новости

Путин повернулся лицом к гастротуризму

Президент России Владимир Путин поручил включить объекты общепита в программы по развитию туризма для получения льгот, соответствующее поручение опубликовано на сайте Кремля.
Новости

Запускается «зонтичный» механизм льготного кредитования малого и среднего бизнеса

Хотите получить от государства до 500 000 рублей на открытие или развитие собственного бизнеса? Или, может быть, вам нужна помощь в привлечении финансирования, получении налоговых льгот, прохождении проверок? Тогда...
Новости

Кому достались награды «Винного гида Продэкспо – 2024»?

На состоявшейся 6 февраля церемонии награждения победителей дегустационного конкурса «Винный гид Продэкспо-2024» вина «Фанагории» получили три серебра, три золота и одну высшую награду — большое золото.
Новости

«Мираторг» анонсировал премиальные замороженные десерты для ресторанов и кафе

Для производства премиальных замороженных десертов «Мираторг» открыл специализированный цех кондитерских изделий на своем инновационном заводе, расположенном в подмосковном городе Домодедово.
Новости

«Кубань-Вино» стала лидером продаж в HoReCa

В Москве подвели итоги премии «Тренды года-2024», организованной Российской Ассоциацией Сомелье.