Московские рестораны вводят лимиты времени за столиком
Рестораны Москвы начали ограничивать время пребывания посетителей за столиком до 2–2,5 часов, в некоторых случаях — до 1,5 часов.
Мера призвана сдерживать рост цен на блюда в условиях увеличения затрат на продукты, аренду и эксплуатационные расходы, сообщили представители отрасли.
Лимиты позволяют заведениям обслуживать больше клиентов, компенсируя издержки без повышения стоимости меню. Ограничения сообщают при бронировании, особенно в пиковые часы, такие как вечера пятницы и выходные.
Посетители разделились во мнениях: одни поддерживают инициативу ради сохранения цен, другие считают, что она снижает комфорт. Специалисты рекомендуют уточнять условия бронирования. При наличии свободных мест рестораны проявляют гибкость.
Лимиты позволяют заведениям обслуживать больше клиентов, компенсируя издержки без повышения стоимости меню. Ограничения сообщают при бронировании, особенно в пиковые часы, такие как вечера пятницы и выходные.
Посетители разделились во мнениях: одни поддерживают инициативу ради сохранения цен, другие считают, что она снижает комфорт. Специалисты рекомендуют уточнять условия бронирования. При наличии свободных мест рестораны проявляют гибкость.
Опубликовано:
18/04/2025
18/04/2025
Рекомендуем
Новости
21 мая — День официанта
От имени информационной группы «Ресторанные ведомости» искренне поздравляем всех официантов с этим замечательным праздником!
Новости
Продажи готовых рационов и подписочных наборов для готовки увеличились на 12,8%
В 2024 году объем продаж готовых рационов и наборов для приготовления пищи вырос на 12,8%, достигнув 17 млрд рублей, после снижения спроса в 2022 и 2023 годах.
Новости
Геосервисы и поисковые системы — ключевые инструменты выбора офлайн-заведений в России
Исследование РОМИР показывает: цифровые платформы доминируют в процессе поиска и выбора офлайн-бизнесов.
Новости
ЕС неожиданно нарастил продажи пива в Россию
Согласно данным Евростата, после четырехмесячного сокращения поставок пива в Россию Евросоюз в марте нарастил экспорт на 33%, достигнув максимума за три месяца — 6,1 млн евро.
Новости
Каждый пятый россиянин раз в неделю покупает готовую еду — исследование НАФИ
Самое популярное место покупки готовой еды — супермаркеты с кулинарными отделами.
Новости
В Госдуме предложили указывать в рекламе фастфуда предупреждения о вреде для здоровья
Председатель комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов (ЛДПР) выступил с инициативой дополнять рекламу фастфуда предупреждениями о его вреде и рисках ожирения.
https://www.high-endrolex.com/3