Какой новый ресторан открыл Холдинг Tigrus

Холдинг Tigrus открыл новый ресторан итальянской кухни Osteria Mario в Москве по франшизе. Это одна из самых популярных концепций холдинга, которая заняла почетное место в топе лучших ресторанов мира по версии TripAdvisor: Travellers Choice 2020 года.

Osteria Mario — ресторан итальянской кухни, концепция которого базируется на оригинальной итальянской кухне, в авторском исполнении бренд-шефа сети — Александра Морина.

Еда в Osteria Mario — это смесь базовой Италии с авторскими деталями в исполнении, но с ярко выраженным итальянским акцентом.

В меню понятные и хорошо знакомые всем: «вителло тонато», «карбонара» и «маргарита» на тонком хрустящем тесте в качественном исполнении прекрасно уживаются с фирменным «cалатом с двумя видами тунца», пастой из черных ракушек «конкильоне нери с морепродуктами» и фирменным тирамису, в который бренд-шеф наряду с классическими пропитанными кофе савоярди, добавляет ароматные хрустящие итальянские печенья амареттини.

В ресторане представлена обширная винная карта по демократичным ценам, где собраны самые известные винодельческие регионы: Тоскана, Пьемонт, Венето, Абруццо, Сицилия, Апулия и другие. И отдельное место в карте занимает известное Бароло от производителя Джованни Гальярдо.

«За время пандемии мы не потеряли ни одного франчайзи и оказывали активную поддержку всем партнерам. В ближайшие 5 лет, несмотря на кризис, мы планируем активно развивать направление франчайзинга и открыть до 150 ресторанов. Благодаря одному из наших главных конкурентных преимуществ — мощной ИТ-платформе, которая очень глубоко интегрирована во все бизнес-процессы», — говорит Хенрик Винтер, со-основатель ресторанного холдинга Tigrus.

Ресторан располагается на Мичуринском проспекте, д.3, в одной минуте от метро «Ломоносовский проспект”. Он рассчитан на 115 посадочных мест, в ресторане есть специально оборудованная детская комната.

Время работы: 10:00 - 23:00

Справка:

На данный момент холдинг Tigrus представлен 5-ю концепциями и более, чем 30-ю ресторанами в Москве, Тольятти, Якутске и Казани: Osteria Mario, грузинское бистро «Швили», Bar BQ Cafe, кофейней ZEST и бистро Pizzeria Mariо – мини-форматом, созданном на базе бренда Osteria Mario.

Холдинг осуществляет ряд инициатив, направленных на сохранение окружающей среды и живой природы. Компания добивается результатов активными действиями: следует принципам осознанного потребления и ZERO WASTE, проводит высадку деревьев, активно сотрудничает с WWF и инвестирует в программы по защите окружающей среды. Уникальный благотворительный проект «Тигрус», запущенный основателями Холдинга, позволил направить значительную сумму средств на сохранение популяции самого северного Амурского тигра в Хабаровском крае, увеличить поголовье копытных, ужесточить борьбу с браконьерами и организовать экологическое просвещение местного населения.