Где «ВкусВилл» открыл первое придорожное кафе «Бодрю», кого взял в долю и какие там цены?

Проект находится на этапе тестирования, по его итогам будет приниматься решение о масштабировании.

Партнеры решили создать придорожные кафе с вовлеченным сервисом и вкусными полезными продуктами по формату to go и drive-thru. «Мы хотим обеспечить нашего покупателя всем необходимым для комфортного и здорового питания в дороге», – сообщил представитель «ВкусВилл».

Заведения могут быть расположены в «фудтраках» с кофейней внутри и стационарных павильонах с окошками для заказов с собой.

Первая точка открылась в подмосковном сельском поселении Булатниковское. Это отдельно стоящий павильон рядом с автомойкой на Симферопольском шоссе.

В меню — салат «Цезарь» (320-450 рублей), панини (350-390 рублей), кесадильи (290-390 рублей), десерты (250 рублей), указано на сайте проекта. Американо стоит от 160 рублей, капучино — от 190 рублей.

Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион

Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров считает проект интересным — как в стационарном, так и мобильном формате. По его словам, сейчас фиксируется интерес потребителей к готовой еде и общепиту в целом, и потому могут быть востребованы разные варианты заведений.

Осенью 2023 года «ВкусВилл» купил бренд и основные активы сети кафе «Андерсон».

В марте 2024-го компания объявила, что запустит в тестовом режиме сеть пиццерий «Римляне» и кофейни «Вместе».

Сеть Coffee Machine работает с 2011 года. По данным на июнь 2024 года, у неё больше 80 заведений — во Владивостоке, Краснодаре, Иркутске, Новосибирске, Хабаровске, Москве и других городах. Среди них собственные точки и заведения по франшизе.

«ВкусВилл» основан в Москве в 2012 году Андреем Кривенко, также в число инвесторов вошел Baring Vostok. На данный момент представлен в 158 городах России.

Источник: Оборот.ру.