общепит |  Июнь 2024

Где «ВкусВилл» открыл первое придорожное кафе «Бодрю», кого взял в долю и какие там цены?

Крупнейший российский розничный продавец здоровой еды вместе с сетью автокафе Coffee Machine (Владивосток) начали открывать придорожные кафе «Бодрю», где можно оформить заказ, не выходя из машины, и забрать с собой.

Где «ВкусВилл» открыл первое придорожное кафе «Бодрю», кого взял в долю и какие там цены?
Фото: oborot.ru

Проект находится на этапе тестирования, по его итогам будет приниматься решение о масштабировании.

Партнеры решили создать придорожные кафе с вовлеченным сервисом и вкусными полезными продуктами по формату to go и drive-thru. «Мы хотим обеспечить нашего покупателя всем необходимым для комфортного и здорового питания в дороге», – сообщил представитель «ВкусВилл».

Заведения могут быть расположены в «фудтраках» с кофейней внутри и стационарных павильонах с окошками для заказов с собой.

Первая точка открылась в подмосковном сельском поселении Булатниковское. Это отдельно стоящий павильон рядом с автомойкой на Симферопольском шоссе.

В меню — салат «Цезарь» (320-450 рублей), панини (350-390 рублей), кесадильи (290-390 рублей), десерты (250 рублей), указано на сайте проекта. Американо стоит от 160 рублей, капучино — от 190 рублей.

Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров считает проект интересным — как в стационарном, так и мобильном формате. По его словам, сейчас фиксируется интерес потребителей к готовой еде и общепиту в целом, и потому могут быть востребованы разные варианты заведений.

Осенью 2023 года «ВкусВилл» купил бренд и основные активы сети кафе «Андерсон».

В марте 2024-го компания объявила, что запустит в тестовом режиме сеть пиццерий «Римляне» и кофейни «Вместе».

Сеть Coffee Machine работает с 2011 года. По данным на июнь 2024 года, у неё больше 80 заведений — во Владивостоке, Краснодаре, Иркутске, Новосибирске, Хабаровске, Москве и других городах. Среди них собственные точки и заведения по франшизе.

«ВкусВилл» основан в Москве в 2012 году Андреем Кривенко, также в число инвесторов вошел Baring Vostok. На данный момент представлен в 158 городах России.

Источник: Оборот.ру.

Опубликовано:
06/06/2024

Рекомендуем

Новости

«Ждем проверок!»: В отрасли назвали ресторанный бизнес самым «белым»

Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов в беседе с НСН предрек увеличение числа налоговых проверок столичных ресторанов.
Новости

«Яндекс Еда» запустила бесплатный сервис для российских рестораторов: это консалтинг с консультациями

Он подойдет заведениям самого разного масштаба — от небольших кафе до крупных ресторанов.
Новости

Праздник вкуса и кулинарные битвы: в Москве отмечают День ресторатора

Столица проводит самый продолжительный по мировым меркам фестиваль — «Лето в Москве» продлится сто дней.
Новости

В новый ресторан Аркадия Новикова в Красноярске начали искать персонал

Недавно на Дубровинского заметили вывеску нового заведения от Аркадия Новикова — ресторана Maroon.
Новости

Специалисты украсили свыше 250 кафе и ресторанов в центре Москвы

В центре столицы более 250 кафе и ресторанов оформили свои летние веранды цветами в рамках проекта по сезонному украшению.
Новости

Предприниматели смогут открыть новые точки общепита в парке «Сокольники»

Там смогут продавать кондитерские и мучные изделия, блюда из полуфабрикатов, горячие и прохладительные безалкогольные напитки, мороженое, снеки и другую продукцию.
https://www.high-endrolex.com/3