Гастропутешествия становятся новым трендом, при этом гастрогидам доверяют лишь 7% россиян
При выборе ресторана во время поездки туристы чаще всего ориентируются на онлайн-карты и рекомендации местных жителей
Абсолютное большинство россиян (89%) хотели бы совершить поездку по стране с целью гастрономического туризма в будущем. Такие данные получил Институт общественного мнения «Анкетолог» в своём опросе.
По мнению аналитиков, хорошие рестораны, отмеченные различными гастропутеводителями, способны не только привлечь путешественников в регионы России, но и мотивировать провести там больше времени. 78% согласились бы задержаться в другом городе ради посещения заведений из гастрономического гида.
Во время путешествий большинство россиян посещают локальные заведения питания, пробуя как местную кухню, так и привычные для себя блюда (92%). 86% респондентов ходят в кафе или закусочные, а 68% обедают в ресторанах. Причём каждый второй, кто посещает кафе и закусочные во время путешествий, делает это раз в день (50%), каждый четвертый – несколько раз в день (26%).
Топ-5 способов для выбора ресторана во время путешествия по России:
— онлайн-справочники с картами – 52%
— рекомендации местных жителей – 47%
— приложения для поиска ресторанов – 20%
— рейтинги заведений в сети Интернет – 18%
— гастрономические гиды – 7%
В опросе приняли участие 1600 респондентов – жители городов-миллионников, которые посещали рестораны и путешествовали по России за последний год.
По мнению аналитиков, хорошие рестораны, отмеченные различными гастропутеводителями, способны не только привлечь путешественников в регионы России, но и мотивировать провести там больше времени. 78% согласились бы задержаться в другом городе ради посещения заведений из гастрономического гида.
Во время путешествий большинство россиян посещают локальные заведения питания, пробуя как местную кухню, так и привычные для себя блюда (92%). 86% респондентов ходят в кафе или закусочные, а 68% обедают в ресторанах. Причём каждый второй, кто посещает кафе и закусочные во время путешествий, делает это раз в день (50%), каждый четвертый – несколько раз в день (26%).
Топ-5 способов для выбора ресторана во время путешествия по России:
— онлайн-справочники с картами – 52%
— рекомендации местных жителей – 47%
— приложения для поиска ресторанов – 20%
— рейтинги заведений в сети Интернет – 18%
— гастрономические гиды – 7%
В опросе приняли участие 1600 респондентов – жители городов-миллионников, которые посещали рестораны и путешествовали по России за последний год.
Источник: "Анкетолог"
Опубликовано:
27/09/2024
27/09/2024
Рекомендуем
Новости
Глобальный рынок поставки продуктов питания для ресторанов ежегодно увеличивается на 5,8%
По данным аналитической компании Business Research Company, к концу 2024 года его ёмкость составит 513 млрд долларов.
Новости партнеров
Контур.Маркет запустил интеграцию по работе с алкоголем для r_keeper
С июня 2024 года заведения общепита обязаны отчитываться за каждую порцию алкоголя — если продали через кассу или использовали в коктейлях и блюдах.
Новости
Как изменились траты москвичей и петербуржцев в заведениях общепита
В этому году акцент трафика заведений питания приходится на рестораны и бары. Посетители активнее тратятся в этом сегменте, что подтверждает и более высокий средний чек расходов.
Новости
Наличие российского вина в винных картах кафе и ресторанах могут сделать обязательным
Минпромторг подготовил новый вариант законопроекта о «российской полке»: квоту отечественного вина в меню ресторанов могут закрепить на уровне 20%
Новости
С января по август 2024 года оборот общепита в России составил 2,2 трлн рублей
Росстат посчитал обороты с сфере общественного питания за восемь месяцев 2024 года. Мы «покопались» в цифрах и составили градацию по федеральным округам (ФО), в которых выделили по три региона-лидера и явного аутсайдера.
Новости партнеров
На «ПИР Экспо» 2024 большой командой!
Регистрируйтесь прямо сейчас и планируйте сессии для посещения
https://www.high-endrolex.com/3