"Золотая Кулина - 2006"
Команда екатеринбургских кулинаров заняла первое место на чемпионате "Золотая Кулина - 2006...
"Золотая Кулина - 2006"
Команда екатеринбургских кулинаров заняла первое место на чемпионате "Золотая Кулина - 2006"
Международный чемпионат по кулинарии и сервису "Золотая Кулина - 2006" – одно из самых знаменательных событий в отечественном ресторанном бизнесе. Чемпионат проходит при Ассоциации кулинаров и рестораторов, Ассоциации барменов. В этом году в чемпионате приняли участие 16 команд из России и Украины. Городской комитет по товарному рынкувпервые сформировал и отправил на чемпионат свою команду. Она одержала абсолютную победу в командном зачете. За три часа четырем уральским мастерам предстояло приготовить обед на 10 персон, который включает в себя холодную закуску, основное блюдо и десерт. Жюри оценивало оригинальность идеи, элементы оформления, современные технологии и другое. Помимо того, чтобы приготовить обед, нужно было еще и грамотно рассказать о своем тематическом столе. Помимо командного выступления мастера участвовали и в арт-классе. Композиция «Дорога в детство» из мастики получила первое место.
Источник: Justmedia
11/10/2006