книги для шеф-поваров |  Август 2014

Золотая коллекция мясных рецептов

Откройте для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд с новой книгой «Ресторанных ведомостей»!

Золотая коллекция мясных рецептов
Ресторанные ведомости
Читайте также

Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко

Вышла новая книга «Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов»

Четыре книги — сотни блестящих гастрономических идей


Информационная группа «Ресторанные ведомости» представляет новую книгу – «Мясо. Галерея современного кулинарного искусства». Это издание предлагает взглянуть на популярный в нашей стране продукт глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. 

Золотая коллекция рецептов подарит вам возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.




Опубликовано:
21/08/2014
книги для шеф-поваров Ресторанные ведомости мясные блюда

По теме

Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко

Вышла новая книга «Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов»

Четыре книги — сотни блестящих гастрономических идей

Рекомендуем

Новости

Ошибки франчайзи разобрали участники Buybrand

Мультифранчайзи крупнейших сетей, работающих в сферах услуг, ретейла и общепита, в ходе сессии на форуме BUYBRAND.RU рассказали, какие ошибки оказались критическими в построении бизнеса, какие из них обошлись им дороже всего, а какие на первый взгляд казались катастрофой, а на самом деле были временными трудностями.
Новости

«Яндекс» установил, за что ругают и хвалят заведения общепита

Стало известно, за что хвалят и ругают кафе, рестораны, столовые, бары, пиццерии и другие заведения общественного питания посетители в сервисе «Яндекс.Карты». О результатах исследования сообщили в «Яндексе».
Новости

Новый «импортозамещеный» рыбный рынок Москвы

Рынок с преимущественно отечественной рыбной продукцией планируют открыть в Москве.
Новости

На ресторатора давят более 2 тысяч правовых норм

Профилактическая работа по верификации правовых норм эффективна и помогает «не попасть под удар» тысячам предпринимателей.
Новости

«Перекрёсток» запустил доставку готовой еды через «СберМаркет»

Готовую еду и напитки из кафе «Перекрёсток» теперь можно заказать на витрине «СберМаркета». Продукция из кафе сети доступна в более чем 200 супермаркетах по всей стране.
Новости

KFC не дадут уйти из России, пока он не заплатит в федеральный бюджет

Американская компания сначала искала покупателей для ресторанов, потом получила одобрение правкомиссии по контролю за иностранными инвестициями, но сейчас сделка откладывается из-за требования сделать взносы в бюджет.