Всероссийский Кулинарный Конгресс пройдет по-новому
Впервые шеф-повара в дополнение к мастер-классам приглашают слушателей в свои рестораны
Читайте также
До «ПИР Экспо» 2024 — меньше недели. Успейте попасть на главное событие HORECA-индустрии выгодно!
На «ПИР Экспо» 2024 большой командой!
Новинки для сферы HoReCa — на «ПИР Экспо» 2024
В этом году гостей 11-го Всероссийского Кулинарного Конгресса на выставке «ПИР» ждет необычное нововведение! Впервые шеф-повара в дополнение к мастер-классам приглашают слушателей в свои рестораны. На вечерних экскурсиях участники смогут познакомиться с внутренней работой заведения, увидеть скрытые от общих глаз помещения, а затем продегустрировать блюда из сет-меню и пообщаться с шеф-поварами в неформальной обстановке.
Увлекательный вечер в ресторане с участниками «ПИРа» проведут: Константин Ивлев («Парус»), Иван Тишкин (Acapella в Swissôtel Красные Холмы), Денис Перевоз («Чехов»), Андрей Ростов («Розовый кадиллак»), Андрей Сучков («Ватрушка»), Владимир Мухин (White Rabbit).
Все это заведения с нетривиальными концепциями. «Парус» знакомит с новой русской кухней и учит в своих стенах всех желающих готовить (в кулинарной школе Ask the Chef), ресторан White Rabbit сочетает традиции русской кухни с современными гастрономическими трендами, а кафе «Чехов» возводит русскую кухню в ранг искусства. «Розовый кадиллак» готовит деликатесные бургеры, гастропаб «Ватрушка» представляет ироничную кухню, а ресторан Acapella в Swissôtel отражает последний тренд сезонных фермерских продуктов.
Всех посетителей 11-го Всероссийского Кулинарного Конгресса также приглашает ресторан «Груша» и его шеф-повар Сергей Лобачев. В дни выставки это гастрономическое ателье, где в большинстве позиций меню встречается груша, откроет свои двери для участников «ПИРа» – приходите увидеть и попробовать!
Чтобы принять участие в мастер-классах и экскурсиях необходимо зарегистрироваться на сайте .
Опубликовано:
29/07/2013
29/07/2013
По теме
«СЕКРЕТНАЯ КОМНАТА» — снова на Moscow Cake Show: программа уже на сайте
10 лет форуму «ЗАВТРАк ШЕФА»: как форум стал точкой притяжения поваров со всей России
Программа Moscow Cake Show 2026 уже на сайте: планируйте полезный маршрут
Рекомендуем
Новости партнеров
«СЕКРЕТНАЯ КОМНАТА» — снова на Moscow Cake Show: программа уже на сайте
Личный опыт и честные ответы — рассказываем о том, что ждать от «СЕКРЕТНОЙ КОМНАТЫ»
Новости партнеров
7-16 апреля: Ресторанный бизнес 2026 Пора ходить конём!
Факт: Пока одни рестораны закрываются, другие делают ход конем.
Новости партнеров
Chef a la Russe 2026: всероссийский чемпионат кулинарного мастерства пройдет в апреле в Москве и объединит профессионалов и будущих шефов
В апреле в Москве пройдет Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe — масштабное событие не только для опытных поваров, но и для студентов кулинарных колледжей, которые делают первые шаги в профессии. Чемпионат состоится с 15 по 17 апреля 2026 года на площадке Тимирязев центр. Работу молодых участников оценят эксперты Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS, WACS).
Новости партнеров
10 лет форуму «ЗАВТРАк ШЕФА»: как форум стал точкой притяжения поваров со всей России
«ЗАВТРАк ШЕФА» — место встречи тех, кто задаёт тон в российской гастрономии
Новости партнеров
В Петербурге впервые пройдет форум-выставка «Гостеприимство будущего»
В Санкт-Петербурге 22 апреля 2026 года пройдет деловое мероприятие нового формата — форум-выставка «Гостеприимство будущего». Участникам будет предложена уникальная программа с презентацией технологических новинок, практическими мастер-классами и эффективной нетворкинг-сессией.
Новости партнеров
Реклама в фокусе: IV премия AdRec-2026 *[адрес] ждет заявки
«Коммерсантъ Конференции» принимает заявки на IV Рекламную премию AdRec *[адрес]. Событие для профессионалов рынка, где ценят стратегический вклад рекламы в бизнес, состоится 15 апреля 2026 года в Москве.
https://www.high-endrolex.com/3