Санкт-Петербург |  Март 2012

В Петербурге выбрали лучших бариста

Обладателем чемпионского титула вновь стала Ольга Мелик-Каракозова, шеф-бариста сети "Кофеин".

В Петербурге выбрали лучших бариста
Читайте также

Бармены Петербурга экономят сообща

В Петербурге летние кафе заработают по новым правилам

Петербург недосчитался 635 летних кафе

Финальный этап Российского Чемпионата Бариста – 2012, состоявшийся в начале марта в Санкт-Петербурге, собрал сильнейших бариста со всей страны. Мастерство участников соревнований оценивали четыре судьи вкуса, два технических судьи и один главный – авторизованные SCAE-специалисты как из России, так и из-за рубежа. Первое место на чемпионате в четвертый раз завоевала шеф-бариста сети кофеен «Кофеин» Ольга Мелик-Каракозова, которая, кроме того, стала лидером по альтернативным способам заваривания (кемекс, харио и аэропресс). Призерами других чемпионатов стали соратники Ольги: Дарья Кузьмина стала второй на каптестинге, Рита Дадаян – третьей на латте-арт, Игнат Ковалев получил бронзу в направлении «Кофе и алкоголь». 
Опубликовано:
13/03/2012
Санкт-Петербург Российский Чемпионат Бариста Мелик-Каракозова Ольга Кофеин

По теме

Бармены Петербурга экономят сообща

В Петербурге летние кафе заработают по новым правилам

Петербург недосчитался 635 летних кафе

Рекомендуем

Новости

Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году

Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Новости

Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%

В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города.
Новости

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.
Новости партнеров

Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны

Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
https://www.high-endrolex.com/3