Ресторанные ведомости |  Сентябрь 2012

«Современный кондитер» - новая книга для профессионалов

Информационная группа «Ресторанные ведомости» выпустила новую книгу «Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка». Автор книги –  Президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», обладательница титула чемпиона мира по кондитерскому искусству, Елена Шрамко.

«Современный кондитер» - новая книга для профессионалов

Информационная группа «Ресторанные ведомости» выпустила новую книгу «Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка». Автор книги –  Президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», обладательница титула чемпиона мира по кондитерскому искусству, Елена Шрамко.

В это уникальное – как по содержанию, так и по исполнению – издание вошли самые актуальные и оригинальные рецепты блюд от ведущего мирового кондитера. В наглядном и удобном формате мастер-классов представлены рецепты и технологии приготовления  десертов. Издание содержит подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд, множество красочных иллюстраций.

Презентация книги, состоялась 26 сентября в рамках выставки «ПИР-2012».

Партнерами издания выступили компании Деловая Русь с брендом Kitchen Aid и Hochland Russland, представляющая бренд Hochland Cremette.

Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечкаЕлена Шрамко - неоднократный участник и золотой призер российских и международных кулинарных соревнований. В 2008 году на Международных Кондитерских Соревнованиях в Париже она стала обладателем титула «Чемпион Мира по кондитерскому искусству». Елена Шрамко является автором и соорганизатором Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, Всероссийского Фестиваля «Кулинарное наследие», членом экспертного совета Российской Ассоциации Кулинаров, членом Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS), почетным членом Ассоциации кулинаров Сербии и Черногории и действительным членом Британской гильдии Sugarcraft. Опытный судья российских и международных кулинарных чемпионатов, неоднократный участник акции «Повара мира против голода», проводимой в ЮАР.

Предварительные заказы на книгу Елены Шрамко принимаются:  

по телефону: (495) 921-36-25

e-mail: [email protected]

Опубликовано:
11/09/2012

Рекомендуем

Новости

Во сколько раз увеличилось количество ресторанов с доставкой в России

Эксперты выявили в России рост числа ресторанов с доставкой в два раза
Новости

Какой праздничный марафон запускает TanukiFamily

Всем подарки: праздничный марафон от TanukiFamily
Новости

Какую программу лояльности запустили Яндекс. Еда и Яндекс. Лавка

Баллы Яндекс Плюса теперь можно тратить на покупки в Еде и Лавке
Новости

Как взлетела выручка московских баров после отмены ограничений

После отмены запрета на работу по ночам общепит Москвы увеличил выручку и средний чек
Новости

Сколько потерял ресторанный бизнес в Москве и области в 2020 году

Ресторанный бизнес в Москве и области потерял 20–30% прибыли по итогам 2020 года, сообщили маркетологи сети ресторанов «Якитория»
Новости

Когда сможет восстановиться ресторанный бизнес в Петербурге

Эксперты прогнозируют полное восстановление ресторанного бизнеса в Петербурге после двух волн коронавируса через два года