Петербургский рынок общепита расширится за счет фастфуда
Сетевые игроки готовятся к активному росту в следующем году.
Читайте также
Бармены Петербурга экономят сообща
В Петербурге летние кафе заработают по новым правилам
Петербург недосчитался 635 летних кафе
Слабая насыщенность рынка быстрого питания делает Петербург привлекательным для сетевых операторов. Subway планирует увеличить число заведений в городе и области почти в два раза – с 25 заведений до 42. Не менее амбициозные планы у KFC – к 30 заведениям, работающим в Петербурге под этим брендом, в 2012 году могут добавиться еще 20. Не менее 10 точек запустит в следующем году «Г.М.Р. Планета гостеприимства», развивающая сеть Sbarro. Примерно по 7 заведений откроют Carl's Junior и McDonald’s.
По наблюдению экспертов, новые для петербургского рынка игроки при выборе площадей для заведений отдают предпочтение фуд-кортам в торговых комплексах. Большинство сетей готовы развиваться также в спальных районах. Самой острой проблемой для операторов остается нехватка помещений, которые могут быть оборудованы под точки питания, сообщает "Деловой Петербург".
По наблюдению экспертов, новые для петербургского рынка игроки при выборе площадей для заведений отдают предпочтение фуд-кортам в торговых комплексах. Большинство сетей готовы развиваться также в спальных районах. Самой острой проблемой для операторов остается нехватка помещений, которые могут быть оборудованы под точки питания, сообщает "Деловой Петербург".
Опубликовано:
20/12/2011
20/12/2011
Рекомендуем
Новости партнеров
Форум «ЗАВТРАк ШЕФА» объявил первых спикеров
Последние дни за 7500: билет на юбилейный форум для шеф-поваров
Новости партнеров
Первые имена спикеров Moscow Cake Show: кто будет вдохновлять этой весной
До 15 марта — 7500 рублей: успевайте на главный кондитерский форум весны
Новости партнеров
14-16 апреля в Москве пройдет конференции «Пищевая безопасность 2026»
14-16 апреля в Театральном центре «На Плющихе» состоится юбилейная XV Международная практическая конференция «Пищевая безопасность 2026».
Новости
VII Профессиональная премия «Признание» в рамках VIII Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Трансформация»
Прорывные идеи и решения, которые повысили финансово-экономические показатели компании в 2025 году, будут оцениваться членами экспертного совета, в который вошли 70 успешных ресторанных компаний Итоги премии.
Новости партнеров
Конгресс рестораторов: актуальные риски отрасли HoReCa
25–26 февраля прошёл масштабный Конгресс рестораторов, объединивший представителей различных сфер индустрии HoReCa: владельцев ресторанов, шеф-поваров, управляющих, поставщиков продуктов и оборудования, разработчиков онлайн-приложений и страховщиков.
Новости партнеров
Новое место, где пищевое производство выходит на новый уровень – MODERN BAKERY | CONFEX | GOTOVO
Modern Bakery | Confex | Gotovo – кластер выставок пищевых технологий, переехал в один из крупнейших выставочных комплексов Москвы, созданный на базе Тимирязевской академии и состоится 24-27 марта 2026.
https://www.high-endrolex.com/3