Новые книги «Ресторанных ведомостей»
Издания, которые обещают стать бестселлерами
Читайте также
Научим, даже если ты опытный фабрикант!
«Ресторанные Ведомости» вновь отправляются в столицу Приморья. Ты с нами?
«Ресторанные Ведомости» отправляются в ресторанную экспедицию в Грузию! Поехали с нами!
Быть на шаг впереди конкурентов, знать потребности посетителей и одновременно уметь формировать их вкусы, ориентироваться в новых условиях, которые диктует рынок – задачи каждого ресторатора, думающего о процветании своего проекта. Как достичь этого, знают авторы новых книг, выпущенных Информационной группой «Ресторанные ведомости». Закажите прямо сегодня издания, которые обещают стать настоящими бестселлерами!
Как быстро и легко сделать ресторан узнаваемым и посещаемым, затратив на это буквально три копейки? Об этом — новая книга знаменитого пиарщика и ресторанного критика. Более сотни различных кейсов со всей России, иллюстрирующих поистине безграничные возможности креативной раскрутки ресторанов
В этой книге самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар делится с читателями собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над «i»
Андрей Махов, бессменный шеф знаменитого московского ресторана «Кафе Пушкинъ», — один из символов новой эпохи возрождения отечественной кулинарной школы. Но… это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создается фантастический успех?
Опубликовано:
11/09/2014
11/09/2014
По теме
Научим, даже если ты опытный фабрикант!
«Ресторанные Ведомости» вновь отправляются в столицу Приморья. Ты с нами?
«Ресторанные Ведомости» отправляются в ресторанную экспедицию в Грузию! Поехали с нами!
Рекомендуем
Новости
Треть россиян склонны к перееданию при заказе доставке еды
Сеть доставки суши и роллов «Много лосося» провела исследование, чтобы выяснить пищевые привычки россиян при использовании доставки.
Новости
Комитет Госдумы одобрил повышение порога выручки для освобождения общепита от НДС
Комитет Госдумы по бюджету и налогам поддержал поправку к Налоговому кодексу, увеличивающую порог годовой выручки для освобождения от НДС услуг общепита с 2 млрд до 3 млрд рублей.
Новости
Шаурма в России подорожала на треть
Медианная цена классической шаурмы в российских заведениях общепита за год выросла на 39% — с 269 до 374 рублей.
Новости партнеров
Изысканная кухня - изысканная вода
Настоящая родниковая вода «SiEnergy» украсит праздничный стол и создаст хорошее настроение.
Новости партнеров
G10. Рестораторы России. Опыт лидеров
Упакуйте ваш ресторан во франшизу. Новосибирск, 28–30 июля 2025.
Новости
Продажи импортного алкоголя в России упали на 30%
Рынок импортного алкоголя в России сократился на 30% по сравнению с периодом до санкций, однако продажи крепких напитков продолжают расти.
https://www.high-endrolex.com/3