52% посетителей ресторанов выступают за ограниченное внедрение ИИ
За последние годы в ресторанах США и мира всё чаще внедряются искусственный интеллект и автоматизация — от автокафе и кухонь до касс и других процессов.
Согласно отчёту Dynata и Par Technology Corp., большинство потребителей пока не готовы к полной автоматизации ресторанного обслуживания. Опрос, проведённый в марте 2025 года среди 1000 респондентов из США, показал, что 52% посетителей поддерживают ограниченное использование ИИ для повышения эффективности, но лишь 26% одобряют полную замену человеческого персонала.
Ресторанам, планирующим внедрение ИИ, стоит учитывать, что 33% респондентов уже избегают заведений с чрезмерной автоматизацией, а 26% готовы сделать это в будущем, если технологии станут преобладать.
Ресторанам, планирующим внедрение ИИ, стоит учитывать, что 33% респондентов уже избегают заведений с чрезмерной автоматизацией, а 26% готовы сделать это в будущем, если технологии станут преобладать.
Опубликовано:
16/06/2025
16/06/2025
Рекомендуем
Новости
Как кафе и ресторанам распределить ресурсы перед Новым годом: 3 сценария без авралов
В гостинично-ресторанном деле знают: Новый год не только «бонус» к выручке, но и проверка бизнеса на прочность.
Новости партнеров
10 лет роста. 2 дня драйва. 1 форум — «ЗАВТРАк ШЕФА» ждёт гостей на юбилей
Билет на 10-й «ЗАВТРАк ШЕФА» — 5500 рублей. Успейте до 10 декабря
Новости партнеров
«ЗАВТРАк ШЕФА» и Moscow Cake Show — два ключевых форума для роста вашего ресторанного бизнеса
Успейте забронировать места на главных гастрофорумах весны
Новости партнеров
От идеи к системе: как ивент и кейтеринг становятся драйверами туризма и бизнеса в Сибири
В Новосибирском Экспоцентре в рамках Форума гостеприимства «Дикоросы» состоялась отраслевая экспертная сессия «Кейтеринг + Ивент Сибири — 2025».
Новости партнеров
CATERING DAY 2025: кейтеринг - время перемен
30 – 31 октября в Москве прошёл профессиональный форум CATERING DAY 2025, собравший владельцев кейтеринговых компаний, топ-менеджеров, маркетологов и экспертов индустрии гостеприимства.
Новости партнеров
Группа «Черкизово» объявляет финансовые результаты за девять месяцев 2025 года
Москва, Россия — 24 ноября 2025 года — Группа «Черкизово» (MOEX: GCHE), крупнейший в России вертикально интегрированный производитель мясной продукции, объявляет неаудированные консолидированные финансовые результаты по МСФО за третий квартал и девять месяцев 2025 года.
https://www.high-endrolex.com/3