Салат из тигровых креветок, питахайи и рукколы
Креветки обжарить на оливковом масле до готовности 3-4 минуты. Посолить, поперчить. Лук-шалот и острый перец нарезать кольцами
Читайте также
Котлеты для бургеров в МЕТРО Кэш энд Керри
SUBWAY® и METRO Cash&Carry развивают сотрудничество
Открыт прием заявок на участие в «Созвездии профессионалов»
Мастер-классы от компании METRO Cash&Carry. ПРИМИ УЧАСТИЕ >>
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| ИНГРЕДИЕНТЫ | г |
| Салат руккола п/ф Креветки тигровые 16/20 б/г Питахайя Помидоры черри н/в п/ф Лук-шалот п/ф Перец острый п/ф Масло оливковое Кресс-салат п/ф Морская соль Смесь 5 перцев Морская соль (угольная) Масло авокадо | 20 70 80 40 4 1 40 3 1 1 1 5 |
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Креветки обжарить на оливковом масле до готовности 3-4 минуты. Посолить, поперчить.
- Лук-шалот и острый перец нарезать кольцами.
- Из питахайи вырезать кубики.
- Перемешать все ингредиенты.
- На сервировочную тарелку выложить готовый салат. Рядом выложить креветки.
- Украсить салат кресс-салатом, креветки посыпать морской угольной солью и сбрызнуть маслом из авокадо.
Опубликовано:
//
//
По теме
Котлеты для бургеров в МЕТРО Кэш энд Керри
Рекомендуем
Рецепты шефов
Бао с веганской уткой
Рецепты от корпоративного бренд-шефа VASILCHUKÍ Chaihona №1 Сергея Сущенко
Продукты
Меньше красного — больше зеленого
Как из локальных продуктов и местных специалитетов приготовить полноценные, красивые и полезные блюда
Рецепты барменов
Improved Blood and Sand
Коктейль от лучшего бартендера мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз Джоли