кофе |  Апрель 2016

Жизнь

Напиток с эспрессо, ягодами черники и черносмородиновым вареньем

Жизнь
Кантола Роман
Шеф-бариста сети City Coffee
Читайте также

Manoa Cocktail

Twist&Shout

Summertime

Авторский напиток от команды кофейни City Coffee

ИНГРЕДИЕНТЫ


(на 3 порции)

  • Ягоды черники — 14 г
  • Варенье из черной смородины — 20 г
  • Жидкий дым — 5 г
  • Цедра лимона — 5 г
  • Эспрессо (Кения Гачами) — 54 г

 


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Протереть чернику, добавить в варенье. Смешать с жидким дымом и цедрой. Добавить в эспрессо.

 

Опубликовано:
21/04/2016

Рекомендуем

Рецепты шефов

Морковно-облепиховый торт

Готовим с маргарином GRANDPRO. Рецепт от шеф-кондитера ресторана Stories Екатерины Кигер
Рецепты шефов

Пирожные медовики с ромовым мороженым

Готовим с маргарином GRANDPRO. Рецепт от шеф-кондитера ресторана Stories Екатерины Кигер
Рецепты шефов

Бао с веганской уткой

Рецепты от корпоративного бренд-шефа VASILCHUKÍ Chaihona №1 Сергея Сущенко
Рецепты шефов

Закуска из запеченной утки

Рецепт от шеф-повара Зиннята Акбашева
Продукты

Как по маслу

Выбираем полезный продукт