коктейли |  Февраль 2017

Хоппи Сауэр 18+

Пунш для одного

Хоппи Сауэр 18+
Читайте также

Improved Blood and Sand

Cafe Cantata

The Cardinal

Коктейли сауэр (от англ. sour — кислый) — семейство коктейлей, хорошо известное уже в середине XIX века как разновидность «пунша для одного» — коктейля Фикс и состоящая из алкогольной основы, сахара, воды, лимонного сока и льда. К концу XIX века сауэр стало семейством коктейлей с весьма разнообразной рецептурой.


ИНГРЕДИЕНТЫ


  • Виски хаус — 50 мл

  • Пиво темное — 50 мл

  • Сироп домашний пивной — 20 мл

  • Сок лимона — 20 мл

  • Сироп сахарный — 10 мл

  • Яйцо (белок) — 20 г


             

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Смешать все ингредиенты в шейкере. 

  2. Перелить в бокал хайбол со льдом.




Опубликовано:
06/02/2017
коктейли бар Николаевский Никита

По теме

Improved Blood and Sand

Cafe Cantata

The Cardinal

Рекомендуем

Продукты

Вода для ресторана — премиальный статус или необходимый сервис?

Александр Дрокин. Эксперт по качеству компании «Байкал Аква»
Продукты

Легко ли идти по «зеленой» дороге

Илья Русских. Шеф-повар ресторана Red Wall (Нижний Новгород)
Продукты

Можно ли создать полноценное меню из локальных продуктов

Максим Любимов. Шеф-повар и совладелец гастробара LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону)
Рецепты шефов

Маринованная айва с тартаром из кефали

Блюдо от Максима Любимова, Шеф-повара и совладельца гастробара LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону) 
Продукты

Что такое ремесленная тушенка и с чем ее едят

Дмитрий Погорелов. Шеф-повар проекта Aves Kitchen
Рецепты шефов

Лингвини с лисичками

Рецепт от Алексея Медведева, бренд-шефа сети ресторанов «Сыроварня»