Плинфакди Тануватр
Тануватр Плинфакди начал свою карьеру еще подростком в качестве помощника повара. С 13 лет работал в системе отелей Intercontinental в Бангкоке, затем в гостиницах той же системы в Саудовской Аравии, а после возвращения - уже су-шефом бангкокского отеля Hintan. Далее последовала работа в ресторанах отеля Sheraton и международной сети отелей Dusit Tani International. Последним местом стал один из крупнейших отелей Азии - Sofitel Central Plaza Bangkok. Более чем тридцатилетний опыт помогает ему без труда руководить девятью заведениями отеля, несколько раз в году проводить тематические фестивали и выездные сессии в разных уголках мира и при этом постоянно совершенствовать свою национальную кухню.