Кан Александр

Ресторатор, совладелец компании Marach & Kan, спикер «Топ-100»

Карьеру миксолога начал в 1997 году в клубе «Мираж» под шефством Вячеслава Ланкина. Пройдя хорошую школу, получил статус бар-менеджера в ресторане «Желтое море». В 2001 году закончил школу сомелье «Ностальжи». В 2002 году возглавил открытие ресторана «Гоа». Закончив курсы миксологии Absolut Academy в Стокгольме, запустил Absolut Academy в Москве.

В 2005 году под руководством  Кана открылся Vision Cocktail Hall, который в 2006  году получил награду «Лучший бар года». Позднее Александр стал консультантом и бар-менеджером «Прадо кафе», «Сорри Бабушка», «Азия Холл».

В 2008 году вместе с Беком Нарзи реорганизовал работу «Сити Спейс» в результате чего заведение попало в справочник лучших баров мира Top 10 World Bar. Также Кан  участвовал в создании сообщества Russian Cocktail Club.

В конце 2009 года Александр открыл коктейльный театр в «Чайке» и «Буфете». В начале 2011 ставил бар в «Мечте», а летом этого же года начал консультировать в составе Bartender Brothers еще один новый проект — петербургский бар «Графин».

В 2012 открыл бары Time out, «Барбара-бар» и «Прожектор». В 2014 году запустил гастробар «Никуда не едем», совместный проект с Дмитрием Шуршаковым.