Абузяров Тимур

Шеф-повар гастробистро «Рулет»

Тимур Абузяров родился в Москве. Учился в колледже МХПКТиД.

Первым местом работы стал отель «Балчуг Кемпински», затем были рестораны «Отель», «Большой», «Луч», «Варвары» Анатолия Комма, Grand Cru City, Twenty Two.

С Анатолием Коммом Тимур ездил на гастроли в Куршевель (Pierre Gagnaire **), в Канны (Palm D'or **), Париж (Les Ambassaduer *).

Cтажировался в Копенгагене в гастропабе Relae*, шеф-поваром которого являлся Christian Puglisi, бывший су-шеф Noma**, а также в ресторане Geranium**, где шеф-поваром был Rasmus Kofoed, обладатель всех трех наград Bocuse D'or.