Puppen Haus

Тип заведения: гастрономический театр
Адрес: Новосибирск, ул. Чаплыгина, 65/1

Puppen Haus (Группа ресторанов Владимира Бурковского) - не имеющий аналогов гастрономический театр,объединивший в себе искусство архитектуры, декора и гастрономии.

На первом этаже царит атмосфера салона с подлинными картинами импрессионистов, фрагментами скульптур, клавикордом XIX века, старинными буфетами и штучной мебелью с миланских выставок. Второй этаж гастрономического театра – это уникальные коллекции марионеток со всего мира (около 500 экземпляров, самому старому из которых более двухсот лет), старинного европейского фарфора, мебели, лампы Тиффани и многого другого.

Подача каждого блюда в Puppen Haus - спектакль, в котором непременное участие принимает и гость (он же зритель). Например, чтобы попробовать салат, ему придется разбить специальным молотком хлебную миску и добыть соус из целого яйца. А для дегустации потафе надо разрезать веревку и самостоятельно погрузить продукт в бульон.

В полном смысле «коллекция» из шоколадных фигурок, сделанных местным шеф-кондитером, перекликается с персонажами мини-пуппендома в пять этажей, размещенного здесь же. В нем все настоящее: мини-мебель из дерева, мини-фарфор завода Мейсон , и даже мини-машинка Зингер, которая действительно шьет!

В ноябре 2011 года Puppen Haus удостоился "бронзы" на Международной церемонии вручения премии «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию.


Текст: palma-awards.ru
Фото: palma-awards.ru, ngs.ru