• Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Календарь событий
    • 28.02-02.03.2023 Москва
      «ТОП-100» V Всероссийский конгресс рестораторов. 100 идей, трендов и решений!
    • 15-17.03.2023 Уфа
      Федеральный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 05-07.04.2023 Екатеринбург
      Федеральный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 25-27.04.2023 Москва
      II Форум интеграторов и поставщиков профессионального оборудования «ФУДМАШИНА»
    • 25-27.04.2023 Москва
      I Ресторанный бизнес-форум «ОТКРЫВАТЕЛИ»
    • 15-18.05.2023 Владивосток
      Специальный бизнес-проект «G10. Высшая лига рестораторов»
    • 07-09.06.2023 Омск
      Федеральный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 28-30.06.2023 Пермь
      Федеральный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 15-18.08.2023 Мурманск
      Гастрономический бизнес-проект «Ресторанные экспедиции»
  • Книги
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Календарь событий
    • 30.09-03.10.2024.
      Владивосток
      «Ресторанные экспедиции»
    • 23-25.09.2024.
      Сколково, Москва
      Образовательный интенсив Food-Фабриканты «Управление пищевым производством»
    • 17-19.09.24.
      Волгоград
      Образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 19-22.08.2024.
      Тбилиси (Грузия)
      «Ресторанные экспедиции». Саммит Рестораторов
  • Книги и журналы
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
https://www.high-endrolex.com/3
В фокусе

Как масштабироваться по франшизе? Расскажем в Сколково!
В фокусе

Научим, даже если ты опытный фабрикант!
В фокусе

«Ресторанные Ведомости» вновь отправляются в столицу Приморья. Ты с нами?
https://www.high-endrolex.com/3

Новости
Как масштабировать ресторанный бизнес? Обо всём расскажем в Сколково!
С 6 по 9 октября проводит в Сколково образовательный интенсив «Гуру франчайзинга. Как масштабировать бизнес» от Информационной группы «...
«Учебник Бармена» стал ещё полезнее и ещё интереснее
«Ресторанные Ведомости» рады представить вторую редакцию официального учебника Барменской Ассоциации России «Учебник бармена».
«Ресторанные Ведомости» едут к лидерам ресторанного рынка города-героя Волгограда!
Образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» на побережье Волги пройдёт с 17 по 19 сентября.
Активнее всего общепит развивается на юге России и в Сибири
Т-Бизнес в рамках аналитического проекта T-Data провёл исследование предпринимательской активности в сфере общественного питания.
В России появится государственный рейтинг точек общепита
Минэкономразвития анонсировало эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса, в том числе ресторанов и кафе
Минпромторг РФ предложил ввести обязательную маркировку отдельных видов бакалейной продукции
Соответствующий проект постановления правительства опубликован на федеральном портале проектов нормативных актов.
Образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров: Волгоград»
Образовательный интенсив FOOD ФАБРИКАНТЫ. Управление пищевым производством. 23-25.09.2024, Москва, Сколково

Новости партнеров

Gastro Forum В Красноярске 15-16 октября 2024 года пройдёт Gastro Forum 2024 | Российский гастрономический форум

Событие для экспертов и профессионалов в индустрии гастрономии и гостеприимства, цель которого – развитие отрасли и создание возможностей для новых проектов в них.
В Красноярске 15-16 октября 2024 года пройдёт Gastro Forum 2024 | Российский гастрономический форум

WorldFood Более 1100 производителей продуктов питания соберутся на выставке WorldFood Moscow 2024

С 17 по 20 сентября 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 33-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE.
Более 1100 производителей продуктов питания соберутся на выставке WorldFood Moscow 2024

ПИР Специальная программа для кондитеров и пекарей на «ПИР Экспо» 2024

Новые знания и инсайты, полезные знакомства и крутые коллаборации — на «Территории кондитера и пекаря»
Специальная программа для кондитеров и пекарей на «ПИР Экспо» 2024
G10 Ресторанные экспедиции, Владивосток, 30.09-03.10-24
Пять цветов вкуса: известный бельгийский шоколатье поделился тонкостями мастерства с российскими кондитерами
Академия Шоколада России собрала лучших отечественных кондитеров, пекарей и шоколатье на Chocolate Academy Workshop. О самом сладком со...
Организаторы назвали даты проведения Российского ресторанного фестиваля в Москве
Впервые фестивальный сет будет включать пять и более блюд.
Известная новосибирская ресторанная группа откроет заведение в Красноярске
Возглавляемая Виталием Брегадзе новосибирская ресторанная группа «Бочкари» в этом году откроет по франшизе Leps Bar в Красноярске.
Общепит перед открытием будет проходить обязательную санитарно-эпидемиологическую экспертизу
Представители общественности просят отменить мораторий и вернуть проверки предприятий общественного питания. Бизнесу придется проходить...
В красноярском ТРЦ «Планета» открылся очередной ресторан Аркадия Новикова
20 июля на обновленном фуд-парке торгово-развлекательного центра «Планета» открылся ресторан #FARШ.
Кто стоит за успехами рестораторов? Консалтингу Like4Like  10 лет!
Ирина Орландини Авруцкая, основатель международной консалтинговой компании Like4Like, представляет свою «команду мечты».

Цитата из книги

«Учебник бармена» — это сборник опыта всей барной индустрии в одной книге. В ней вы найдёте базовые знания для бармена, историческую информацию, современные стандарты, классические и новые технологии приготовления коктейлей и многое другое, что необходимо знать каждому бармену.

Самашка Павел Ромуальдович, Крутилова Елена Евгеньевна, Панов Ярослав Владимирович
Учебник бармена (второе издание)
Дайджест «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
Новая книга« Учебник бармена» (второе издание)
Подписка на журнал «Ресторанные ведомости»

События

23-25.07.2024. Ижевск «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»

Образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
23-25.07.2024. Ижевск «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»

Гуру франчайзинга. Как масштабировать бизнес

Четырехдневный тренинг-прокачка от сильнейших топ-франчайзеров крупнейших ресторанных сетей России
Гуру франчайзинга. Как масштабировать бизнес

24-26.06.2024. Москва    VII Ресторанный Экономический Форум

24-26.06.2024. Москва    VII Ресторанный Экономический Форум
Ресторанные ведомости ресторан фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 26.07.2024
  • Выпуск от 19.07.2024
  • Выпуск от 14.07.2024
  • Выпуск от 09.07.2024
  • Архив всех выпусков

https://www.high-endrolex.com/3
«G10. Рестораторы России. Опыт лидеров», Волгоград, 17-19 сентября
Ресторанные ведомости ресторан фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2024 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru