Поиск по тегам: ФРиО
Мы не занимаемся скидками, мы занимаемся изменением законодательства
... необходимости теперь указывать цену за 100 мл продукта, то есть устранили еще одну зацепку для проверяющих органов. А представляете, если во ФРиО вступят все предприятия России, чего мы тогда добьемся? Вы не задумывались, почему в США ресторанный бизнес является четвертой по величине ...
В Правительстве определились с размерами порций алкоголя
Рестораторы больше не обязаны указывать цену 100 грамм в винной карте своих заведений. После неоднократных обращений Федерации рестораторов и отельеров Правительство РФ внесло изменения в некоторые законодательные акты по вопросам розничной продажи алкогольной продукции. Постановлением от 21 августа 2012 года №842 вводятся поправки, касающиеся указания в меню или винной карте информации об алкогольной продукции, предлагаемой потребителям в заведениях общепита. Теперь в меню или винной карте...
ФРиО предлагает устанавливать курительные кабины в ресторанах
Инициативу рассмотрят в Правительстве. Федерация рестораторов и отельеров направила предложения по изменению законопроекта «О защите здоровья населения от последствий потребления табака» в Правительство, где документ в настоящее время проходит процедуру согласования, сообщают «Известия». В Федерации опасаются, что введение полного запрета на курение приведет к банкротству некоторых компаний. В письме, адресованном главе Правительства Дмитрию Медведеву, предприниматели подчеркивают...
Страхование посетителей — пожелание или долг?
... опасность для жизни и здоровья граждан, понятна представителям и самой отрасли. Поэтому по инициативе Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) и совместно с Всероссийским союзом страховщиков (ВСС) создана и функционирует рабочая группа, куда также будут привлечены представители ...
III Ресторанный бизнес-форум "8 актуальных тем ресторанного бизнеса"
... «Конфис». Тема выступления: Персонал – сердце ресторана · Грасс Игорь – руководитель направления аутсорсинг компании Х5Service Groupe, эксперт ФРИО по вопросам аутсорсинга. · Либман Дмитрий – заместитель генерального директора компании «Стафф Рекрутмент», эксперт ФРИО по вопросам ...
Рестораторы подвергли критике антитабачный закон
... Владимиру Путину и Дмитрию Медведеву с просьбой не принимать антитабачный законопроект, разработанный Минздравсоцразвития. Представителей ФРиО беспокоит запрет на продажу табачной продукции в заведениях общепита и гостиницах, который должен вступить в силу с 2015 года. В федерации ...
Нехватка квалифицированных кадров: как исправить ситуацию?
... После этого мы предлагаем пошаговое обучение. Помимо стандартов обслуживания (мы применяем профессиональные стандарты, разработанные ФРиО) очень много приходится заниматься психологическими установками на получение результата работы, тренингами по продажам и управлению ...
Игорь Бухаров: Ресторанный бизнес - это своего рода театр
В начале 90-х в центре Москвы, на Чистых прудах, был открыт один из первых столичных ресторанов под названием Nostalgie. О секрете его успеха рассказал президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, один из основателей арт-кафе Nostalgie Игорь Бухаров. В начале 90-х в центре Москвы, на Чистых прудах, был открыт один из первых столичных ресторанов под загадочным названием Nostalgie. О секрете его успеха "Бизнес-Стилю" рассказал ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров...
Игорь Бухаров: Масштабы кризиса покажет февраль
О том, как чувствует себя в столь трудное время ресторанный рынок, рассказал один из самых известных отечественных рестораторов, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Когда экономическая ситуация в стране становится напряженной, зарплаты урезаются, штаты сокращаются, а мысли о будущем внушают желание повеситься, даже те, кого кризис еще не коснулся напрямую, склонны экономить на удовольствиях. Таких, например, как походы в ресторан. О том, как чувствует себя сегодня...
В Америку за опытом
... нами поделились двое «стажеров» — Игорь Карапетян и Леонид Гарбар. Игорь КАРАПЕТЯН, руководитель департамента инновационных технологий ФРиО (Москва): — Одним из основополагающих принципов американского бизнеса является партнерство во имя устойчивого развития, и особую роль ...