Панчетта, начиненная фаршем из кролика, со шпинатом, луком-шалотом и лесными грибами

... очищенная 2 шт Сливки 10% 200 Яйцо 1 шт. Готовый конфит из ножек кролика 10 шт. Панчетта (разновидность бекона) 270 Листья шпината 20 Лук-шалот 70 Грибы ... ... яйцо и снова измельчить; - добавить сливки и измельчить; - перемешать со шпинатом и конфитом из ножек кролика. Полученный фарш обернуть ломтиками ...