Поиск по тегам: Новый год,ресторанный бизнес
Жители столицы снова готовы проводить новогоднюю ночь в ресторанах
... рассказал основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба», омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов. Нет уже свободных столов на Новый год и в столичном ресторане «Матрешка». «В этом году проблем с бронированием столов на Новый Год совершенно точно нет, мы распродали ...
Новогодняя просадка
Участникам рынка общепита не удалось существенно увеличить выручку в новогодние каникулы. Во время длинных выходных трафик в ресторанах и кафе по всей России сократился на 10% год к году Примерно на такую же величину снизился поток посетителей в сегменте фастфуда, который всегда чувствовал себя в кризис лучше остальных форматов. Помимо общеэкономических факторов, связанных с сокращением доходов населения, в этот раз на трафик негативно повлияли аномальный холод и отсутствие крупных праздничных...
Как идет подготовка к Новому году
Кинешемские кафе, рестораны и магазины оформляют к Новому году. Объявлен традиционный конкурс «Новогодняя Кинешма» К участию приглашаются хозяйствующие субъекты всех форм собственности. Номинации конкурса: «Новогодний калейдоскоп» - световое оформление витражей, фасада, световые экспозиции, подсветка витрин, установка и украшение на прилегающей территории новогодних елок, оформление гирляндами крон деревьев; «Необыкновенное чудо» - яркое нестандартное новогоднее оформление внутренних помещений предприятия...
Как рестораны отметили Новый год
На новогодних каникулах московские рестораторы смогли увеличить выручку на 10-22%. Причем этому способствовал не рост числа посетителей, которые по-прежнему реже, чем до пандемии, питаются вне дома, а подорожание продуктов и сырья на фоне общей инфляции. Вернуться к докризисному трафику удалось только фастфуду и дорогим ресторанам В праздничные дни января столичным ресторанам не удалось восстановить трафик посетителей до уровня, который был до пандемии, сообщили опрошенные “Ъ” участники рынка....
Праздничные наборы и доставка новогодних блюд в ресторанах Москвы
... доставку новогодних блюд и подарков принимают до 29 декабря, а Touch Chef’s Place & Bar доставит его в нужный день. Asiatique Kitchen x Bar Адрес: Лесная ул., 20, стр 5 Новый год в японском стиле – шеф-повар Asiatique Kitchen x Bar Николай Осипов подготовил для праздничного стола три новых сета. «Вершина Фудзиямы» ...
Как столичные заведения собираются развлекать гостей в праздничную ночь
... ресторане популярных артистов не будет, но музыкальная программа планируется. К нам придут постоянные гости, которые хотят отпраздновать Новый год в любимом ресторане» . Дарья Беляева, управляющий ресторанов White Rabbit : «Работать в Новый год планируем, как говорится, до последнего ...
Где и как можно встретить новый 2022 год
В отличие от прошлого года, санитарные меры в ряде регионов позволяют встретить новогоднюю ночь в ресторане. В Москве и Подмосковье работа заведений не ограничивается Некоторые рестораны в столичном регионе начали принимать брони в конце ноября — начале декабря и отмечают интерес со стороны гостей. Впрочем, на фоне сохраняющейся неопределенности клиенты предпочитают оплачивать резерв столов в самый последний момент. «Деньги» изучили, во сколько обойдется встреча Нового года в московских ресторанах...
«Ресторанный штиль»
Сергей Миронов о том, как столичному общепиту пережить мертвый сезон Постоянные гости достали с антресолей лыжи и собрались в Карпаты или Альпы, другие пакуют в чемоданы соломенные шляпы, мечтая «пересидеть» холодный январь на Бали или в Таиланде. Как ресторану привлечь гостя в каникулярный сезон? Готовь сани летом, а бронь столов — заранее. Это правило работает и для новогодних корпоративов. Уже сейчас в большинстве столичных ресторанов места на последнюю неделю декабря заняты компаниями...