Статистика по стране говорит о том, что общепит достиг допандемийного уровня
В Нижегородской области с января 2021 года на пять процентов увеличилось число компаний общепита и составило 3159
Новосибирская область стала третьей в РФ по приросту чеков в общепите
«Не больше 10%»: Ресторатор Миронов назвал потолок роста цен и развеял мифы
За год в Сибири в полтора раза увеличилось количество стартапов в сфере общепита
По данным экспертов, с начала 2021 года число организаций общепита в России увеличилось на 8,3%. Рост начался в апреле прошлого года и продолжается до сих пор.
«В сентябре 2022 года количество организаций перешагнуло за
85% из них составляют кафе и рестораны, около 10% — столовые, чуть больше 5% — бары.
Также специалисты подсчитали и количество закрытых предприятий общепита в Нижегородской области.
«С начала 2021 года ликвидировалось около одной тысячи компаний. В текущем году темпы ликвидации ниже, каждый месяц официально закрываются в среднем около 40 организаций», — почеркнули эксперты «Контур.Фокус».
Источник: NN
12/10/2022
По теме
Новосибирская область стала третьей в РФ по приросту чеков в общепите
«Не больше 10%»: Ресторатор Миронов назвал потолок роста цен и развеял мифы
За год в Сибири в полтора раза увеличилось количество стартапов в сфере общепита