«Отель—2014»: эффективные решения для бизнеса

В этом году в экспозиции выставки приняли участие 135 компаний, специализирующихся на комплексном оснащении отелей, проектировании гостиничных объектов, программном обеспечении для гостиниц, системах безопасности, текстиле, клининговых товарах и услугах. Многие из них представили новинки для российского гостиничного рынка. Свою продукцию презентовали не только компании России и стран СНГ, но и компании из других стран, например, Китая и Турции. За три дня выставка приняла у себя 9100 посетителей, среди которых отельеры из Москвы, Санкт-Петербурга и многих регионов России, владельцы бизнеса, топ-менеджеры, управляющие гостиницами, инвесторы,  девелоперы и другие специалисты гостиничного бизнеса.

На выставке «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» работали семь тематических площадок, на которых состоялись обучающие семинары, практические тренинги, конференции, круглые столы и консультации экспертов гостиничного рынка на самые актуальные темы. Компании-участники выставки «ОТЕЛЬ-2014» представили специализированное профессиональное оборудование для гостиниц, мебель, сантехнику, косметику, униформу, постельное белье, предметы интерьера, износостойкие отделочные материалы, новейшие энерго- и ресурсосберегающие технологии, автоматизированные системы управления, он-лайн сервисы для отелей и многое другое.

24 сентября состоялся прямой диалог бизнеса и государства, который стал ключевым деловым событием выставки – Конференция «HoReCa. Диалог: Бизнес и Государство». На конференцию съехались авторитетные представители госструктур и представители крупных сетевых гостиничных и ресторанных комплексов, управляющие и представители небольших ресторанов и отелей. «HoReCa. Диалог: Бизнес и Государство» была разделена на три тематические сессии: конференция «Роспотребнадзор – новые правила игры в ресторанном и отельном бизнесе»; круглый стол «Классификация и сертификация отелей. Что нового? Требования и возможности для дополнительной прибыли» и панельная дискуссия «ФМС – новые правила игры в ресторанном и отельном бизнесе». В рамках конференции были рассмотрены такие вопросы, как новый СаНПин, подготовка отелей к Чемпионату мира по футболу-2018, антитабачный закон в действии, проблемы рестораторов и отельеров при проведении проверок контролирующими органами и т.д. По теме классификации и сертификации отелей выступил Председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы Сергей Шпилько, модератором круглого стола был Вадим Прасов – вице-президент ФРиО. 

Представители ФМС России, а также эксперты «ОПОРА РОССИИ» рассказали о процедуре электронной передачи данных о постановке на миграционный учет иностранных постояльцев отелей и гостиниц, правилах заселения иностранных граждан, а также дали разъяснения по ряду актуальных вопросов данной темы.

Участие в диалоге приняли представители Роспотребнадзора, ФМС России, ГУ МЧС России, Комитета по туризму и гостиничному хозяйству г. Москвы, РГА, Московского городского отделения «ОПОРА РОССИИ», Департамента науки, промышленной политики и предпринимательства г. Москвы, среди которых: Александр Иванов, заместитель руководителя Департамента торговли и услуг города Москвы; Александр Жарков, Председатель Совета МГО «ОПОРА РОССИИ»; Сергей Шпилько, Председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы; Валентин Шаграев, начальник отдела организации защиты информации Управления информационных технологий ФМС России; Николай Курдюмов, Председатель совета Международного альянса «Трудовая Миграция», член общественного совета при ФМС России; Сергей Лысиков, начальник Управления надзорной деятельности ГУ МЧС России по Москве; а также такие важные персоны индустрии, как: Игорь Бухаров, президент Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО); Сергей Колесников, вице-президент ФРиО; Вадим Прасов, вице-президент ФРиО; Татьяна Гостенина, главный эксперт Управления делами Президента РФ по классификации гостиниц, вице-президент ФРиО; Геннадий Ламшин, Председатель РГА; Игорь Лаврик, Председатель отраслевого отделения гостиничного бизнеса Общественной организации «Деловая Россия»,  и другие.

Каждая сессия Конференции «HoReCa. Диалог: Бизнес и Государство» собрала невероятное количество слушателей. Посетители выразили благодарность организаторам и спикерам, а также подчеркнули значимость всех мероприятий Диалога.

Настоящей жемчужиной выставки стала Центральная площадка «Русский ДомЪ», дизайн-проект которой разработала компания «Архитектор Бизнес Групп». Оформленная в стиле гжельской росписи, она служила эталоном гармоничного сочетания современного стиля, удобства и роскоши с элементами русскости. 

На центральной площадке состоялись круглые столы и консультации специалистов, многочисленные встречи коллег и важные деловые переговоры. Также на площадке прошла церемония награждения победителей студенческих соревнований по гостиничному сервису «Студенческий ПИР». 

23 сентября на центральной площадке был организован круглый стол «Русский стиль в организации отелей». В ходе мероприятия Андрей Багатурия, генеральный директор «Архитектор Бизнес Групп», Александр Седухин, Управляющий партнер в ООО «Иоанн Васильевич» (г. Ярославль) и Сергей Колесников, вице-президент ФРиО, рассказали о концепции стиля русскости в отеле, восприятии гостем страны через индустрию гостеприимства, а также о методах использования элементов традиционного восприятия, для привнесения русскости в отель. 

Рядом с «Русским Домом» был организован show-room «Энергоэффективный гостиничный номер» – уникальный формат экспозиции, демонстрирующий современные энергоэффективные технологии в гостинице, а также инновационные, архитектурные и дизайн-решения для сокращения затрат на обслуживание объектов. Официальным партнером экспозиции стала компания SCHNEIDER ELECTRIC, а также партнерами show-room выступили компании ARTTEX, VITRA, «Электрик Проджект», «Новофлор», «Новые Акустические Архитектурные Технологии» и «Радиус».

В этом году площадка «Школа управляющих гостиничным бизнесом» выставки «ОТЕЛЬ-2014», была разделена на две секции – «Технологии продаж» и «Команда отеля». Здесь состоялись бизнес-мероприятия на самые актуальные темы: корпоративные продажи в отеле, Online-продажи, технология увеличения продаж номерного фонда, Revenue management, управление и мотивация персоналом, важные кадровые вопросы и многое другое. 

23 сентября на площадке «Технологии продаж» состоялась Международная конференция TravelLine для отельеров «Онлайн-продажи отеля: прямые vs агентские». Спикерами выступили ведущие специалисты от TripAdvisor, Agoda, Яндекс, «A&A» Business Travel Services Holding и TravelLine, такие как: Александр Галочкин, генеральный директор компании TravelLine; Андрей Малышев, генеральный директор гостиничной тренинговой компании Big Tree; Анна Руфо, менеджер по работе с партнерами TripAdvisor и другие.  Они рассказали об увеличении трафика и объема бронирований с помощью официального сайта отеля, раскрыли преимущества и недостатки прямых и агентских онлайн-продаж, а также рассказали о самых эффективных каналах продаж в отельном бизнесе.

Кроме того, в первый день работы выставки на площадке «Школа управляющих гостиничным бизнесом. Технологии продаж» гостиничная тренинговая компания Big Tree провела уникальный практический тренинг «Корпоративные продажи: 6 шагов к успеху». Ведущий тренер компании Анна Герасимова проработала с участниками наиболее эффективные инструменты продаж и гостиничные тенденции, а также сопоставила возможности отелей в текущей ситуации и практическое применение обсуждаемых инструментов продаж.   

А 24 сентября на площадке «Школа управляющих гостиничным бизнесом. Команда отеля» бизнес-консультант компании Big Tree Екатерина Киктева провела тренинг «Организация системы обучения в отеле», который позволил участникам  на практике реализовать учебные кейсы. Особое впечатление произвела демонстрация и разбор кино-фрагментов по теме тренинга. 

С 23 по 25 сентября на площадке «Команды отеля» состоялись семинары и тренинги по вопросам кадровой политики от ведущих специалистов бизнес-школы Swissam, а также признанных экспертов, таких как Алексей Волов, генеральный директор отеля Best Western Premier Mona, автор книг и публикаций по вопросам управления в гостиничном бизнесе, и Наталия Еремеева, тренер-консультант, специализирующийся на развитии бизнеса и клиентоориентированности, а также знаменитый эксперт индустрии Екатерина Гаранина.   

Форум «Архитектура, проектирование и дизайн», разработанный специально для дизайнеров и архитекторов, строителей и проектировщиков, а также для инвесторов и девелоперов, представил посетителям семинары на темы проектирования с нуля, правил реконструкции зданий, презентации собственного проекта, «зеленого строительства» в России и другим от высококлассных специалистов, таких как Александр Минаев, Андрей Багатурия, Антон Алексеев, Ольга Валле, Денис Кувшинников, Юна Мегре, Александр Балабин, Максим Коротенко,  Кай-Уве Райтманн и других.

23 сентября на площадке Форума состоялся  финал и церемония награждения Всероссийского архитектурного конкурса дизайн-проектов «Создание гостиничного пространства для бизнесмена», соорганизаторами которого выступили коммуникационное агентство ARCHdialog и компания АНО «Art people groupe». Свои работы на конкурсе представили архитекторы, дизайнеры, архитектурные и дизайн-бюро. Заявки на участие в конкурсе подало около ста желающих, но в финал попали лишь восемь проектов. В состав жюри вошли: Минаев Александр (архитектор ArtPeople Group), Тулянкина Анна (ИСК Евро-полис), Даниил Мишин (отельер), Кай-Уве Райтманн (Drees&Sommer, девелоперская компания) Победителями конкурса стали Игорь Бушминский, который получил стажировку в компании Drees&Sommer, являющейся партнером архитектурного конкурса, и Сертификат на бесплатное прохождение курса HoReCa Design на русском языке в Милане, и Марина Коваль, которая получила возможность публикации своего проекта в журнале «Архитектура. Строительство. Дизайн» и Сертификат страхования от компании «ИСК Евро-полис» на сумму 5 млн. руб.

На специализированной площадке выставки «ОТЕЛЬ–2014» Форум «Чистота. Комфорт. Уют» с 23 по 25 сентября состоялись уникальные мероприятия и технологические тренинги, разработанные специально для хаускиперов и руководителей клининговых подразделений гостиниц, управляющих и специалистов клининговых компаний и кадровых агентств этого направления. На форуме была представлена обширная деловая программа, сформированная совместно с «Первым Клубом Профессионалов Гостеприимства», а также экспозиция поставщиков оборудования, профессиональной химии и услуг в сфере клининга. 24 сентября на площадке состоялся шоу-показ интерьерного текстиля и спецодежды для персонала от компании «Melange Decor» и шоу-показ униформы GREIFF (Германия) от компании «Радиус», который стал настоящим fashion-событием в отельной индустрии.

На отдельной площадке «Соревнования» 24 сентября были проведены соревнования «Студенческого ПИРа» среди будущих специалистов индустрии гостеприимства России под названием «Незабываемое оформление свадебного номера», организаторами которого выступили Международный выставочный проект PIR Expo и Hospitality Income Consulting, при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО). В соревнованиях принимали участие 11 колледжей из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России, таких как Вологда, Михайлов, Владимир. Призерами конкурса стали: 1-е место – Санкт-Петербургский институт гостеприимства, 2-е место – Михайловский экономический колледж-интернат Министерства труда и социальной защиты РФ, 3-е место разделили Экономико-технологический колледж №22 и Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» №37. Работы студентов оценивали практики – генеральный менеджер Best Western Premier Mona Алексей Волов, старший консультант по подбору персонала Kelly Services Эмилия Карабашлыкова; представитель Hospitality Income Consulting Нелли Панченко и Екатерина Щербакова, директор по глобальным продажам Preferred Hotel Group в России, Украине, Казахстане и Азербайджане.

23 сентября на площадке «Соревнования» студенты Российского государственного университета туризма и сервиса провели занимательные мастер-классы, викторины, интерактивные игры и многие другие интересные мероприятия.