Результаты поиска:

Поиск по тегам: хлеб


Новостипекарня

Хлеб вытесняет шмотки из ТЦ Петербурга

... «Питер Радуга» закрылись все три площадки этого проекта. Теперь там пустующие места, а на одном из них готовится к открытию сетевая пекарня «Хлебник», которая наверняка станет для торгового комплекса более понятным арендатором, поскольку в состоянии самостоятельно оплачивать ...


Новости партнеровModern Bakery Moscow

Modern Bakery Moscow открывает двери в мир хлебопечения 14 -17 июня

... труда и повышение эффективности сотрудников и пр. Для промышленников : Аналитика спроса. Ассортиментная политика. Тренды кондитерского и хлебопекарного рынка. Трансформация производства в новой реальности. Хлеб и ЗОЖ. Есть ли противоречия? Качество муки, качество хлеба, импортозамещение....


Новостихлеб

Финский Fazer стал русским «Коломенским»

Московский булочно-кондитерский комбинат «Коломенский» купил российский бизнес финской компании Fazer (ООО «Хлебный дом», ранее ООО «Фацер»). Ранее компания заявила о прекращении работы в России. Речь идёт о четырёх фабриках с общей численностью ...


Новостихлеб

Fazer продает свой бизнес в России

Один из ведущих производителей хлебобулочных изделий в России, финский холдинг Fazer, выразил желание продать российский бизнес. Компания сделала предложение нескольким ...

Теги

Проблемы и рекомендациипекарня

Как открыть свою пекарню

С чего начать, чтобы не ошибиться? Французы считают, что день надо начинать со свежеиспеченного хлеба (круассана). Воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой... Да, они правы. Возможно, поэтому собственные пекарни и кондитерские — ...


Проблемы и рекомендациипекарня

Хлеб — всему голова

Капитализация и масштабирование проекта. Преодоление Роман Буняков , идейный вдохновитель и совладелец проекта «Главхлеб», рассказал о трудностях в капитализации проекта в условиях растущего спроса на продукцию. А также о том, какие проблемы возникают при ...


ВыставкиModern Bakery Moscow

Быть на шаг впереди — Быть с Modern Bakery!

ЦВК «Экспоцентр», Москва, Россия, 12-15 марта, 2018 MODERN BAKERY MOSCOW 2018 Ведущая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья. 12-15 марта, 2018 ЦВК «Экспоцентр», Москва, Россия С 12 по 15 марта 2018 года ...


Конъюнктурастартап

Булочная vs супермаркет

« Хлеб и еда » — первая в России школа, где учат мастерству ремесленного хлеба По замыслу создателей — Алены Спириной , Ирены Мелкумовой ...


Продукты и ингредиентыхлеб

Производство хлеба в ресторане: «за» и «против»

Стоит ли в ресторане выпекать хлеб самим – и если стоит, то как это делать? Советы экспертов Светлана Мецлер директор по производству, «Европейские кондитерские» (сети ...


Продукты и ингредиентыхлеб

Безглютеновый хлеб: бред или козырная тенденция?

Плюсы и минусы моды на безглютеновый хлеб: мнение ресторатора и мнение врача Хатуна Колбая совладелица и автор концепций Saperavi Cafe и «Вай Мэ!» Безглютеновая выпечка пользуется ...