Поиск по тегам: Япония
Российское мясо будут поставлять в сети по всему миру
«Мираторг» договаривается о поставках в Китай и страны Ближнего Востока Один из крупнейших в России агропромышленных холдингов — «Мираторг» допускает возможность поставок мяса в сеть ресторанов McDonald’s в КНР. Общие поставки продукции в Китай могут составить 150–200 тысяч тонн в год. О региональном продукте и работе с поставщиками Кроме того компания рассматривает поставки в Shake Shack, в странах Персидского залива, сообщает РИА Новости. Поставки мяса начинаются в Дубай и Бахрейн, обсуждается...
В ФРиО заявили о снижении популярности суши
Россияне предпочитают традиционную кухню Японская кухня перестала пользоваться популярностью в России, утверждает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров . Японская кухня попала в список ЮНЕСКО «Мода на суши проходит, потому что это не тот бум, который был, хотя и продолжают открывать японские рестораны известные рестораторы. В России остается популярной простая еда. Из 125 тысяч ресторанов, которые есть на территории России, пользуются популярностью простые и сделанные...
Японское правительство сертифицирует поваров национальной кухни
... для управления системой сертификации, а в ресторанах и кулинарных колледжах страны будет организовано обучение для поваров-иностранцев. Япония станет доступнее для поваров По результатам обучения повара получат соответствующий статус – золотой, серебряный или бронзовый....
Японские программисты открыли бар с собственной социальной сетью
Специальная программа анализирует предпочтения гостей и дает рекомендации по напиткам LogBar в токийском деловом районе Сибуя от известных программистов-предпринимателей Такуро Ёшида и Такаюки Ямазаки изменил представления о барной индустрии. У входа гостям выдают iPad, который становится основным средством коммуникации в баре. Посетители прописываются в специально разработанном для LogBar приложении, заводят собственный аккаунт в социальной сети этого заведения. Все заказы, общение с барменами...
Японское кафе предлагает послеобеденный сон
Необычное заведение появилось в Токио Возможность отдохнуть после обеда предлагает своим посетительницам кафе Nap Cafe Corne, открывшееся в конце прошлого года в Токио. За небольшую плату в 150 йен (менее 1,5 долларов) они могут провести 10 минут в спальне с мягкими кроватями и балдахинами, а также воспользоваться столиком для макияжа. Еда в кафе самая простая: сэндвичи, салаты и успокаивающий травяной чай, пишет kedem.ru. Nap Cafe Corne – не единственное заведение в Токио, где гости могут...
Японская кухня попала в список ЮНЕСКО
В Японии надеются, что охранный статус национальной кухни повысит доверие к продуктам питания, произведенным в стране Японская кухня включена в список Нематериального культурного наследия человечества. Такое решение было принято 4 декабря на конференции в рамках сессии ЮНЕСКО, проходящей в Баку. Правительство Японии выразило надежду, что особый статус национальной кухни позволит вернуть доверие потребителей во всем мире к продуктам питания, выпускаемым в стране, в частности, в префектуре Фукусима...
Япония собрала звезды Michelin
Гастрономической столицей мира снова оказался Токио Новое издание гида Michelin по Японии вновь подтвердило статус этой страны как самой привлекательной для ценителей гастрономического искусства – высшей отметки экспертов удостоились 28 ресторанов. Второй год подряд уменьшается число трехзвездных ресторанов в Токио – в 2011 году их насчитывалось 17, в 2012 – 14, в этом году – 13. Тем не менее по числу заведений с тремя звездами Michelin столица Японии остается лидером. Второе место занимает...
Япония станет доступнее для поваров
Страна восходящего солнца может облегчить визовый режим для иностранцев, изучающих национальную кухню Власти Японии рассматривают возможность смягчения визового режима для иностранцев, изучающих традиционную японскую кухню и желающих усовершенствовать свои навыки в местных ресторанах. В случае принятия поправок в законодательство, иностранцы, получившие образование по специальности «японская кухня», смогут на два года продлить срок своего пребывания в стране в качестве стажеров. По...
Ошибки в меню обошлись в миллион долларов
Японская сеть заплатит за неверные данные об ингредиентах, из которых готовились блюда Крупная японская гостиничная и ресторанная сеть Hankyu Hanshin Hotels Company Ltd компенсирует своим клиентам около 110 млн иен ($1 млн) за фальсификацию названий ингредиентов, указанных в меню. Посетителей своих заведений компания вводила в заблуждение на протяжении семи лет. В меню ресторанов ингредиенты были неверно указаны для 47 блюд. В частности, «свежая рыба» оказалась замороженной, а «свежевыжатые» соки...
Обезьяний сервис предлагают в Японии
В одном из токийских заведений подрабатывают животные. В ресторане «Каябуки», расположенном в Токио, наравне с обычными официантами работает пара обезьян. 16-летняя Ят-чан и ее молодая коллега Фуку-чан разносят гостям горячие полотенца и подают напитки. По словам владельца заведения, идея использовать животных в качестве ресторанного персонала появилась у него после того, как одна из его обезьян начала копировать действия своего хозяина. Животные-официанты в «Каябуки» носят форменную одежду, маски...