Поиск по тегам: Welcomepro
Нет людей или не те процессы рекрутинга и удержания
... вообще нечего воодушевляющего сказать. Не подготовлены. gotovye_resheniya_dlya_restoratorov_servis_bar_kukhnya_tom_1 И это только часть проблем, на которые команда Welcomepro натыкается, поправляет, и конверсия поиска улучшается. Еще классическая ошибка – это из серии «Ищу готового специалиста сразу». Мне ...
Telegram-канал для рестораторов от экспертов Welcomepro
Присоединяйтесь к каналу, в котором собраны самые актуальные новости ресторанного бизнеса Эксперты Welcomepro 6 лет работают на развитие индустрии, наполняя ее инновационными и эффективными решениями. Присоединяйтесь к телеграм-каналу компании,...
Тренинг для шеф-поваров и управляющих от Welcomepro
11 - 13 марта в Санкт-Петербурге пройдет тренинг для шеф-поваров, су-шефов, бренд-шефов, управляющих и собственников бизнеса «Kitchen management в ресторане» Три интенсивных дня обучения, на котором вы узнаете: как поставить крепкие системы на производстве ресторана любого масштаба; как держать стабильные показатели и контролировать их даже в режиме неопределенности; как удержать вкус и скорость на кухне и в баре; как управлять сырьем, закупкой и экономикой производств; правила управления процессами...
Управляем себестоимостью ресторана (часть № 2)
Виолетта Гвоздовская представляет вторую статью цикла, посвященного полной системе управления себестоимостью по методике Care Cost™ В прошлый раз мы определились, что для эффективного контроля затрат на товар нужно включить такие механизмы, как: управление себестоимостью рецепта ( «РВ», январь, 2020 ); активация себестоимости закупки; управление себестоимостью спроса; управление себестоимостью товарных остатков; запуск техник эффективного нормирования себестоимости; включение экономического...
Методика Care Cost
Управляем себестоимостью ресторана (часть № 1) Мы с командой Welcomepro постоянно занимаемся улучшением показателей себестоимости ресторанных компаний. Разрозненную информацию и идеи постепенно оформили ...