Поиск по тегам: Unilever Food Solutions
Уличная еда за ресторанным столиком
Шеф-повар и ресторатор Дмитрий Зотов объясняет, почему сегодня почти во всех московских ресторанах подают стритфуд Правильно ли говорить о том, что сегодня в рестораны всех ценовых уровней пришла мода на стритфуд? — В московские рестораны эта мода пришла уже 3–4 года назад. И все рестораны принялись вводить в свое меню уличную еду. Но это не просто уличные хот-доги или гамбургеры, а очень тюнингованные версии этих блюд, над которыми шефы долго и сложно работают. Много шеф-поваров предлагают именно...
Превращаем блюда стрит-фуда в ресторанный продукт
... уличной еды. Используя одни и те же базовые ингредиенты, можно создавать бесконечное разнообразие вкусов благодаря соусам и дипам. Компания Unilever Food Solutions в рамках своего проекта «Кухня успеха» август посвятила теме «Бургеры и стрит-фуд в меню ресторана» . В брошюре проекта «Бургеры ...
Живем по-новому с «Кухней успеха»!
Антикризисные решения для ресторанного бизнеса Эксперты Unilever Food Solutions дают четыре простые рекомендации, которые позволят удержать гостей и сохранить прибыль. Экономический кризис и продовольственные ...
«Твое итальянское путешествие»: определен победитель конкурса!
... в минувшую пятницу в Москве Отборочный тур конкурса для шеф-поваров и су-шефов «Твое итальянское путешествие» , организованного Unilever Food Solutions и порталом Restoranoff.ru, проходил в сентябре–ноябре прошлого года. Участники публиковали на сайте конкурса свои блюда, приготовленные ...
Итальянское путешествие начинается в Москве
... конкурса шеф-поваров и су-шефов «Твое итальянское путешествие» Отборочный тур конкурса «Твое итальянское путешествие» , проводимый Unilever Food Solutions (подразделение Unilever) для российских шеф-поваров и су-шефов, определил лучшие работы, авторов которых пригласят на очный финал ...
«Твое итальянское путешествие!» Лучшее блюдо этой недели!
... автор лучшего блюда недели получит уникальное коллекционное издание «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» в двух томах и Майонез Hellmann's 5 л от Unilever Food Solutions. Блюдо , представленное Сергеем, особенно актуально в преддверии новогодних праздников. В качестве соуса в салате "Оливье" ...
«Твое итальянское путешествие!» Новый победитель недели!
... автору лучшего блюда недели — уникальное коллекционное издание «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» в двух томах и Майонез Hellmann's 5 л от Unilever Food Solutions. Блюдо , придуманное и приготовленное Артемом, – рулет из лосося Sous Vide с итальянскими травами и имбирно-апельсиновым соусом....
«Твое итальянское путешествие!» Поздравляем победителя недели!
... автору лучшего блюда недели — уникальное коллекционное издание «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» в двух томах и Майонез Hellmann's 5 л от Unilever Food Solutions. Блюдо , предложенное Николаем, – пельмени из свинины и говядины с соусом Бешамель и мочёной брусникой. В фарш из свинины ...
«Твое итальянское путешествие!» Лучшее блюдо недели!
... автор лучшего блюда недели получит уникальное коллекционное издание «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» в двух томах и Майонез Hellmann's 5 л от Unilever Food Solutions. Блюдо , предложенное Евгением, – ирландский хаггис, приготовленный по классическому рецепту с использованием бараньего ...
«Твое итальянское путешествие!» Объявлен победитель недели!
... автор лучшего блюда недели получит уникальное коллекционное издание «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» в двух томах и Майонез Hellmann's 5 л от Unilever Food Solutions. Блюдо , предложенное Денисом, – филе судака с овощами. Ключевой ингредиент – KNORR Настоящий Рыбный Бульон Филе судака маринуется ...