Результаты поиска:

Поиск по тегам: 2017


Журналы и подпискиподписка

Журнал «Ресторанные ведомости». Полугодовая подписка

Журнал «Ресторанные ведомости» — лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален — интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса. Мы не задаем вопросы, мы даем ответы! В новом номере (февраль 2018) журнала «Ресторанные...


Журналы и подпискиподписка

Журнал «Ресторанные ведомости». Годовая подписка

Журнал «Ресторанные ведомости» — лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. В новом номере (февраль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Тема номера Еда в отеле Как развить F&B-направление в гостинице? Cover story Семья будет довольна Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. Также в номере:...


Новости партнеровUCS

Новогодняя гонка рестораторов

Для рестораторов декабрь – время для активной и напряженной работы. Однако неправы те, кто полагает, что Новый год – это способ легкого заработка Чтобы получить от праздничных дней максимальную отдачу, необходимо все тщательно спланировать. r_keeper дает советы, как подготовить ресторан к Новому году и использовать праздники с точки зрения маркетинга. ДО И ПОСЛЕ 31 ДЕКАБРЯ Как рассказывают эксперты из компании UCS (создатели системы автоматизации ресторанов r_keeper), новогодняя ночь — всегда большой...

Теги

НовостиRussian Coffee Cup

Russian Coffee Cup определил лучшую команду кофейни Северо-Запада России

Первый отборочный этап Russian Coffee Cup 2017 по Северо-Западному округу среди команд кофеен прошёл в Санкт-Петербурге 21 и 22 февраля на территории площадки «Скороход» 16 команд, 48 участников,...


Журналы и подпискиподписка

Журналы «Ресторанные тренды» 2017 и «Ресторанные ведомости» годовая подписка

... выбрать правильное оборудование шеф новой волны: творец или управленец самые востребованные продукты food-тенденции и прогнозы № 7. ТОП-100 2017. События. Решения. Идеи. Тренды. Открытия. Люди 100 главных решений бизнес-кейсов 2017 года от ведущих экспертов ресторанной отрасли. 100 решений,...


Спецпредложенияподписка

Серия изданий CHEFART 2017

... Пети Павловича, Романа Редмана, Дмитрия Парикова, Сергея Сущенко, Тахира Холикбердиева. 15 мастер-классов и 20 рецептов — книга издана Осень 2017 Чтобы не остаться без работы, современный повар должен считать деньги наравне с управляющим и владельцем ресторана. А это, в частности,...

Теги

Книги для шеф-поваровподписка

Серия изданий CHEFART 2018

В каждой книге — коллекции эксклюзивных рецептов от лучших российских и зарубежных шеф-поваров. Мосин Григорий Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер — от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюд авторского фастфуда...

Теги

1