Поиск по тегам: экзотическая рыба
Крыло ската в соусе карри
На крыле ската сделать надрезы, натереть давленым чесноком, посолить поперчить ИНГРЕДИЕНТЫ г Крыло ската Чеснок свежий Соль Перец черный молотый Масло растительное Бульон рыбный Паста карри Перец чили Имбирь Лимонник Молоко кокосовое Рис отварной Лимон 350 20 2 2 40 150 10 10 15 5 100 150 1/2 шт. Выход готового блюда: 350/150 г (на одну порцию) ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ На крыле ската сделать надрезы, натереть давленым чесноком, посолить поперчить. Обжарить на...
Карпаччо из рыбы-меч
Охлажденное филе рыбы-меч нарезать тонкими пластинами, выложить на тарелку ИНГРЕДИЕНТЫ г Филе рыбы-меч Сок лимона Масло оливковое Соль Перец черный молотый Перец чили Салат корн Цедра лимонная 100 5 40 3 1 30 10 5 Выход готового блюда: 190 г (на одну порцию) ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Охлажденное филе рыбы-меч нарезать тонкими пластинами, выложить на тарелку. Сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом. Посолить, поперчить, посыпать нарезанным кольцами перцем чили, листиками...