Результаты поиска:

Поиск по тегам: управление рестораном


Спецпредложенияуправление рестораном

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Книга для руководителей предприятий питания. Практические задания и решения. О чем эта книга «Современный ресторан. Книга успешного управляющего» — ;книга, написанная ресторатором-практиком и являющаяся полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор книги — Наталья Богатова — затрагивает все аспекты современного менеджмента — от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество...

Теги

Спецпредложенияоткрытие ресторана

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Нюансы и специфика успешного открытия и эффективного управления бизнесом в малых городах с населением от 10 тысяч человек. О чем эта книга В наши дни все больше предпринимателей отдает предпочтение малым городам, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие барьеры входа – эти преимущества делают перспективу открытия бизнеса более заманчивой. Однако собственники и управляющие сталкиваются с огромным количеством непредвиденных...


Спецпредложенияуправление рестораном

Управление рестораном, который любит гостей

Книга адресована владельцам и управляющим предприятий питания. О чем эта книга Управление рестораном — многогранный процесс, который требует от руководителей не просто опыта, а огромного запаса знаний в самых разных ...


Спецпредложенияуправление рестораном

Управление рестораном, который любит прибыль

... соавтор систем автоматизации R-Keeper, StoreHouse и др.: Вторая книга опытного ресторанного эксперта Виолетты Гвоздовской , автора бестселлера «Управление рестораном, который любит гостей», продолжает развитие темы эффективного управления рестораном, актуальной сегодня как никогда....


Книги по менеджменту и маркетингууправление рестораном

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Книга Инессы Ермишкиной об эффективной системе управления качеством услуг. Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы...

Теги

Книги по менеджменту и маркетингууправление рестораном

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата (эл.версия)

Книга Инессы Ермишкиной об эффективной системе управления качеством услуг. Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы...

Теги

Книги по менеджменту и маркетингууправление рестораном

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Руководство по управлению рестораном в кризис. О чем эта книга Книга «Как вывести ресторан из жесткого кризиса» — не просто про управление предприятием общепита в условиях кризиса и увеличение продаж в ресторане, а про достижение максимально возможной прибыли в период экономической нестабильности. Книга, которая не потеряет своей актуальности и после исчезновения кризисных явлений. Для кого эта книга Книга Сергея Миронова адресована владельцам и управляющим ресторанов, для которых организация...

Теги

Видеопрактикумывидеопрактикумы

Ресторанный Практикум «Ресторанные инновации». Части седьмая, восьмая

Видеопрактикум для управляющих рестораном. Пивной ресторан, инновации в маркетинге, техника повышения продаж, столовая, вкусный ресторан. Компания «Институт гостеприимства» готова предложить пятый практикум для руководителей кафе, баров и ресторанов с возможностью получения дополнительных практических рекомендаций, относящихся к организации бизнеса в целом. 12-ти часовой DVD раскроет вам все секреты, необходимые для успешного развития ресторана. При этом данный практикум позволит решить вопросы...

Теги

Видеопрактикумывидеопрактикумы

Ресторанный Практикум «Концепция: прибыльный ресторан». Часть шестая

Видеопрактикум для управляющих рестораном. Маркетинг, сетевой ресторан, взаимоотношения с персоналом. Данный практикум рассчитан в первую очередь на владельцев баров, кафе и ресторанов, которые желают не только привлечь в свои заведения новых клиентов, но и обеспечить надлежащий уровень обслуживания. Компания «Институт гостеприимства», организовавшая практикум «Концепция: прибыльный ресторан», поможет наладить полноценную работу сотрудников с расчетом на результат. К тому же, на 12-часовом DVD...

Теги

Видеопрактикумывидеопрактикумы

Ресторанный Практикум «Концепция: прибыльный ресторан». Часть пятая

Видеопрактикум для управляющих рестораном. Персонал, поставщики, продвижение. Четвертый по счету практикум «Концепция: прибыльный ресторан» дает возможность всем управляющим и владельцам ресторанных заведений изучить тонкие моменты, касающиеся как управления персоналом, так и решения нестандартных ситуаций. Две части практикума, представленные на DVD, помогут вам организовать надежное сотрудничество с поставщиками, а также, продвинуть свой ресторан посредством социальных сетей. Практикум КОНЦЕПЦИЯ:...

Теги