Результаты поиска:

Поиск по тегам: стритфуд


Книги для шеф-поваровфастфуд

Серия изданий CHEFART 2016

... самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями. Кол-во страниц: 160 Формат: 220х290 Chefart. Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров Гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая национальная ...


КонъюнктураСпецпроект «Фуд-треды»

Стритфуд как новый гастрономический тренд

... посетить несколько заведений за один визит Сегодня около 2,5 млрд человек каждый день покупают уличную еду, и это далеко не бедные люди. Улицы стритфуда, с одной стороны, это знакомый всем бизнес, а с другой — проекты с необычной концепцией и удивительной кухней, объединенные в одном ...


Новостистритфуд

Борис Зарьков запустил «Ракету»

... компанией «Алианта групп» запустил новую сеть «Ракета». В планах до конца 2018 года открыть еще 5 точек — две в фудкортах ТЦ, одну в формате стритфуда и еще две — на железнодорожных вокзалах, одна из которых будет за пределами столицы. Хабы — приоритетные локации для новой концепции....

Теги

В фокусефудтраки

Фудтрак в любую погоду

Хороший фудтракер сумеет найти способы заработка и удачную площадку в любой сезон Нестабильность российского мобильного общепита связана не только с невнятностью законодательной базы этого бизнеса, но и с климатическими условиями. Однако Дмитрий Жуков , ответственный секретарь комиссии по мобильным кафе ФРиО, эксперт комитета Торгово-промышленной палаты РФ по безопасности предпринимательской деятельности, считает, что хороший фудтракер сумеет найти способы заработка и удачную площадку в любой...


Личный опытстритфуд

«Бекицер!» Давай шевелись…

Павел Штейнлухт , совладелец Terminal Bar, стритфуд-бара «Бекицер» и Social Club в Санкт-Петербурге, поделился секретными методиками, как выделиться среди стритфуд-концепций Все названия ...


Новостизаконодательство

Франция собирается запретить одноразовую посуду

Это стало частью программы по переходу на «зеленую» энергию Столь радикальные меры на законодательном уровне принимаются впервые в мире. Производителям запретили создавать неэкологичные новые товары, а всем компаниям дали достаточно времени — до 2020 г, чтобы они смогли успеть распродать свои запасы. Запрет коснется также и заведений общественного питания, производящих блюда навынос или же предлагающих покупателям одноразовую посуду. Запрет стал частью программы, предусматривающей переход на...


Новостиисследования

Стритфуд сдает позиции

... элитных ресторанов, которые в целом имеют высокий входной порог аудитории. При этом за прошедший год существенно снизились доли клиентов стритфуда в Москве и в городах с численностью населения от 500 тыс. до 1 млн человек. В свою очередь, наиболее распространено посещение заведений ...


Новостифудтраки

В Нью-Йорке экологичный стритфуд-фургон сдают за $1 в месяц

... присоединяются крупные игроки фастфуда и независимые фудтракеры В Нью-Йорке стартовала акция производителей экологичных автолавок для стритфуда Move Systems. Новые фургоны сдаются ресторатором всего за $1 или даже бесплатно. Зарабатывать производители планируют на комиссии с транзакций ...


Книги для шеф-поваровфастфуд

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Коллекционное издание более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров. «Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров» — это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной ...

Теги

Новостифудтраки

Столичный парк фудтраков увеличится на 100 машин

GinzaTruck получила $10 млн на развитие автокухонь Ginza Project привлек около $10 млн от Росинтербанка на развитие сети мобильного стритфуда на базе КамАЗов. Всего новая сеть общепита GinzaTruck будет насчитывать сотню машин. Участники рынка, запустившие аналогичный бизнес ...