Результаты поиска:

Поиск по тегам: стартап


В фокусекофейня

Нецелевой гость

... посадочное место и обед за фиксированную плату. «Измени местоположение, пробуди воображение» (Change Your Location. Wake Up Your Imagination) — девиз американского стартапа Spacious. Любой желающий может оплатить абонемент и проводить трудовые будни в одном из нью-йоркских кафе или ресторанов. restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska ...


Конъюнктурастартап

Здоровье навынос

Создатели американского стартапа Everytable решили сделать здоровое питание доступным для всех и основали сеть необычных to go заведений Идея реализованного в Лос-Анджелесе ...


Проблемы и рекомендациистартап

Готовый бизнес?

Как не ошибиться при покупке готового ресторана Возможность купить готовый ресторан кажется довольно привлекательной. О том, как не ошибиться при покупке, рассказывает Андрей Кондрашин , совладелец компании «Викон», основатель и руководитель агентства ресто- ранных решений Cafe Profit. Имеет ли смысл покупать работающий ресторан? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Все зависит от ваших целей и возможностей, а также от характера рассматриваемого предложения. У такой покупки есть плюсы...


Личный опытстартап

Бренд в помощь

«Франшиза — это не бизнес для ленивых». Что скрывается за вывеской? «Франшиза — это не бизнес для ленивых», — считает ярославский франчайзи сети семейных кафе «АндерСон» Андрей Кривоносов . На вопрос, как он управляет своим кафе, отвечает по-спартански кратко: «Я там каждый день ем». ЗАЧЕМ ПОЛЕЗ? Никогда не думал, что стану ресторатором. Прекрасно знал, что ресторанный бизнес высококонкурентный, лезть в него — неблагодарное дело. Но полез. Почему? Потому, что у меня родился ребенок и я...


В фокусестартап

ТОП-5 ошибок рестораторов

Вопрос, который волнует всех начинающих рестораторов: как открыть успешное заведение? Сергей Горбунов , генеральный директор компании U_C_S (создатели ПО для ресторанов R_Keeper), о том, чего делать не следует. Такой простой вопрос: как открыть успешный ресторан? Но он не имеет точного ответа. Важно все — от выбора места локации и концепции заведения до личной вовлеченности персонала. Итак, ТОП-5 самых частых ошибок новичков ресторанного бизнеса. 1. Автоматизация ресторана? Зачем вкладывать...


Личный опытстартап

Кондитерская «на районе»

О причинах успеха и трудностях стартапа Кафе-кондитерская «Oui, mon General», открывшаяся в Москве летом прошлого года, — типичный пример заведения «на районе». Однако за тортами,...


ИнтервьюЕда и пиво

Очередь за пивом

Как сделать успешный пивной стартап С момента открытия московского гастропаба Beer Happens прошло уже полгода, а в заведение по-прежнему стоит толпа на вход по вечерам. Как ...


Личный опытстартап

Фабрикантка

Зачем и почем — новоиспеченная хозяйка фабрики Татьяна Мельникова делится опытом Мельникова Татьяна, совладелица любимых москвичами ресторанов «Хачапури», «Одесса-мама» и «Тажин», открыла фабрику-кухню. ДОФАБРИЧНЫЙ ПЕРИОД Раньше производство было децентрализовано — часть полуфабрикатов производилась в «Хачапури» в Кривоколенном переулке, а заготовочный цех, который обрабатывал мясо, находился в «Хачапури» на Тверской. Очень неудобно и напряженно. На момент открытия фабрики-кухни у нас было пять...


Личный опытстартап

Бизнес или творчество?

Открывая авторские заведения, важно думать о творчестве, а не о деньгах По мнению Александра Затуливетрова , генерального директора и совладельца УК «СкайРест Групп» (рестораны «МыЖеНаТы», Бутерbrodsky bar, «Бар разбитых сердец Тельмы и Луизы», Санкт-Петербург), заработать на авторских проектах, конечно, можно, но ставить заработок во главу угла — нельзя. Открывая такое заведение, важно думать о творчестве, а не о деньгах. МЫ СТРОИМ НЕ БИЗНЕС, МЫ СТРОИМ РЕСТОРАН! Мой последний проект, ресторан...


Проблемы и рекомендациистартап

Бесплатные обеды для белых воротничков

Проект Lunchspread в Нью-Йорке от Энди Ванга Двадцатипятилетний Энди Ванг — не миллионер и не сотрудник благотворительного фонда. Однако каждый день он раздает жителям Нью-Йорка бесплатную еду. Это его бизнес. НАЙДИ МЕНЯ! Энди, автор проекта Lunchspread, предложил рестораторам Манхэттена инструмент для привлечения самой что ни на есть целевой аудитории — людей, проводящих значительную часть жизни в радиусе пятисот метров от их заведений. Раз в день, неделю или месяц в зависимости от желания и...