Результаты поиска:

Поиск по тегам: сомелье


Новостисомелье

Сомелье ресторана «Китайская грамота. Бар и Еда» заняла первое место на IV-ом Всероссийском женском конкурсе сомелье

Победительницей Всероссийского женского конкурса сомелье, проходившего с 20 по 22 сентября в долине Лефкадия, стала Светлана Добрынина В списке финалисток 15 имен, некоторые из которых участвовали ...

Теги
  • сомелье

В фокусепиво

Гёзы летних грез

Продукт массового потребления или искусство пивоварения Диана Дворецкая , пивной сомелье управляющей компании Upster (сеть пивных ресторанов Brasserie Lambic, TooMuch) Гёзы — отличная альтернатива шампанскому, игристым винам и аперолю....


В фокусевино

Петнаты. Хайп или мейнстрим?

... относиться к нему равнодушно невозможно. Петнат или любят, или ненавидят. «Мне в петнате импонирует все, это мой продукт , — комментирует шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский . — Когда я попробовал петнат впервые, то подумал: «Наконец-то! Это то, что я могу пить каждый день»....


Личный опытвино

Сам себе импортер

Убирая звено дистрибьютора, появляется возможность предложить клиентам уникальные вина по нормальной стоимости Собственный импорт вина — определенная степень свободы самовыражения ресторатора как творческой личности. Одни скажут, что в водовороте постоянных изменений законодательства и чрезмерного регулирования рынка алкоголя это рискованный и не самый очевидный выбор. Другим идея абсолютной неповторимости винной карты и заманчивая возможность предложить своим клиентам действительно лучшие вина...


Новости партнеровGerolsteiner

Сомелье Gerolsteiner: правила употребления вина с водой

Добавьте минералов в свою жизнь Отвечает Alexander Kohnen, сомелье Gerolsteiner 1. Традиция разбавлять вино водой уходит корнями в древние времена. C какой целью это делается сегодня? Вино, разбавленное ...

Теги

В фокусевино

Хрустальная революция

... баров и ресторанов сэкономить на приобретении специальных «шампанских бокалов»? «Ресторанные ведомости» задали эти вопросы Павлу ШВЕЦУ — сомелье с 15-летним стажем и виноделу компании «Уппа Вайнери». Возможно, мы и сами не заметили, как неотъемлемая часть вечеринок — игристое ...


Новости партнеровРоссийская Ассоциация Сомелье

Первый и ежегодный конкурс на звание «Лучшая винная карта России»

Российская Ассоциация Сомелье при поддержке официального партнера Chef & Sommelier приглашает рестораны России, имеющие алкогольную лицензию, к участию в конкурсе Российская ...


Новости партнеровChef&Sommelier

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России Поездка получилась познавательной: гости посетили производственные цеха, департаменты дизайна и контроля качества, пообщались ...

Теги

Новостиконкурсы

Россиянин вошел в топ-15 лучших сомелье мира

Петербужец Александр Рассадкин вышел в полуфинал конкурса Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Российский сомелье Александр Рассадкин (заместитель директора и ведущий преподаватель петербуржского филиала школы вина «Энотрия») вошел в полуфинал ...

Теги

Продукты и ингредиентывино

Винная карта: как правильно сориентировать клиента?

... Франция или Италия? Мерло или каберне? Как сделать так, чтобы клиенту было проще ориентироваться в винной карте? По словам Сергея Батурлина, сомелье ресторанного комплекса «Георг I», количество позиций в винной карте не ограничено, оно может превышать и 300 наименований. Существует ...

Теги