Результаты поиска:

Поиск по тегам: сомелье


Новости партнеровРоссийская Ассоциация Сомелье

Первый и ежегодный конкурс на звание «Лучшая винная карта России»

Российская Ассоциация Сомелье при поддержке официального партнера Chef & Sommelier приглашает рестораны России, имеющие алкогольную лицензию, к участию в конкурсе Российская ...


Новости партнеровChef&Sommelier

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России Поездка получилась познавательной: гости посетили производственные цеха, департаменты дизайна и контроля качества, пообщались ...

Теги

Новостиконкурсы

Россиянин вошел в топ-15 лучших сомелье мира

Петербужец Александр Рассадкин вышел в полуфинал конкурса Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Российский сомелье Александр Рассадкин (заместитель директора и ведущий преподаватель петербуржского филиала школы вина «Энотрия») вошел в полуфинал ...

Теги

Продукты и ингредиентывино

Винная карта: как правильно сориентировать клиента?

... Франция или Италия? Мерло или каберне? Как сделать так, чтобы клиенту было проще ориентироваться в винной карте? По словам Сергея Батурлина, сомелье ресторанного комплекса «Георг I», количество позиций в винной карте не ограничено, оно может превышать и 300 наименований. Существует ...

Теги

Конъюнктурабарная индустрия

Формат: винный бар

... напиток, но и лучше продегустировать его. Особых рекомендаций заслуживают биттер боллы и тортильи с лососем, тунцом или говядиной. Хороший сомелье — большая редкость. Во-первых, он должен быть профессионалом. Во-вторых, свободно владеть английским, а в идеале — и французским. ...


Новостисомелье

В Японии выбрали лучшего сомелье мира

Международная ассоциация сомелье в 14-й раз провела чемпионат для знатоков вин 47-летний швейцарец Паоло Бассо стал победителем конкурса на звание лучшего сомелье ...


НовостиЕда и пиво

Профессия пивного сомелье входит в моду

... подобрать пиво к тому или иному блюду. Учебные программы, готовящие таких специалистов, появляются по всему миру. Так, в Великобритании пивных сомелье готовит «Пивная академия», заявившая недавно о своем первом выпуске, пишет drinktime.ru. Приобретет ли популярность необычная профессия ...

Теги

Продукты и ингредиентыфон Эссен Александр

Ресторанная коллекция

Прежде чем закупить новое вино, сомелье должен разобраться, насколько оно подойдет для его заведения. Специалисты утверждают, что никогда еще в истории виноделия не существовало ...


1