Поиск по тегам: сетевые рестораны
«Чайная ложка» перестраивается
За 200 млн рублей в 46 ресторанах появятся салат-бары Сеть «Чайная ложка» вложит больше 200 млн рублей в реконструкцию 46 ресторанов в Петербурге. Это позволит увеличить трафик на 5%, надеются в компании. Компания рассчитывает обновить все 46 своих ресторанов в Петербурге, из них 20 уже прошли реконструкцию, сообщают «Ведомости». Инвестиции в реконструкцию одного ресторана составляют от 5 млн до 12 млн руб. в зависимости от площади. Новые рестораны будут оформлены в новом экологическом концепте...
Основатель сети «Тануки» откроет четыре ресторана в Гонконге
В одном из заведений будут подавать средиземноморскую кухню Основатель сети «Тануки» и владелец Bulldozer Group Александр Орлов планирует запустить четыре новых проекта в Гонконге. Среди них — ресторан, где будет представлена европейская, в частности, средиземноморская кухня с приоритетом блюд из морепродуктов. Александр Орлов: Кризис – время экспериментов По мнению Орлова это немного, сообщает Rambler News Service. Bulldozer Group открывает около пяти новых заведений в год на различных рынках...
«Додо пицца» открывается в США
За 10 лет Федор Овчинников собирается открыть до 400 заведений за океаном Сыктывкарская сеть «Додо пицца» открывает первое собственное заведение в США. Пиццерия в американском Оксфорде начнет работу в тестовом режиме 25 февраля, официальное открытие намечено на начало марта. В течение 10 лет «Додо пицца» намерена открыть в Америке 400 точек, как собственных, так и по франшизе, делится планами Овчинников. По информации газеты «Ведомости», на этом рынке проекту помогает издатель американского отраслевого...
Как правильно выйти во франчайзинг
У вас успешный проект с несколькими ресторанами или кафе и вы уверены, что настало время для создания франшизы? Узнайте, что вас ожидает в будущем Каждая компания, каждый бренд переживают «рождение», «детство», «юность» и «зрелость». Франчайзинговый бизнес тоже работает в рамках общих закономерностей. Чтобы «зрелость» не превратилась в стагнацию и ваша франшиза долгие годы оставалась актуальной, необходимо правильно меняться на каждом этапе роста системы. СТАНОВЛЕНИЕ. ПЕРВЫЕ ШАГИ В это...
«Шоколадница» стала оператором общепита в аэропорту «Жуковский»
Сеть откроет и привычные кофейни, и рестораны полного цикла С группой компаний «Шоколадница» заключен договор о сотрудничестве на семь лет, сообщается на сайте «Рапморт Аэро». В совокупности кафе, бары и рестораны, принадлежащие компании, займут 1 тысячу квадратных метров в общей и стерильных зонах аэропорта. Арендаторы уже приступили к реализации дизайнерских решений. В общей зоне будут расположены «Шоколадница» и «Кофе Хауз». В стерильных зонах внутренних и международных воздушных линий начнут...
ТОП-10 самых заслуженных столовых
Самые интересные российские проекты столовых, по версии журнала «Ресторанные ведомости» OBED BUFET Количество точек: 4 (Санкт-Петербург, Москва) Средний чек: 300–500 рублей Крутой проект Дмитрия Сергеева (совладелец и основатель компании Ginza Project) и Алексея Васильчука (в Москве). «Ресторан умного самообслуживания», «столовая 3.0», «новый стандарт быстрого питания», «щедро и вкусно», «самый дешевый бар» — в меню 350 наименований популярных блюд из разных стран мира, а также с десяток авторских...
Участникам Рестотура раскроют секреты «Росинтера»
15–16 февраля ИГ «Ресторанные ведомости» организует РестоТур по проектам «Росинтера» и РестоПрактикум с ведущими специалистами российского foodservice-гиганта В любой крупной ресторанной компании России есть выходцы из «Росинтера». Каждый ресторанный консультант так или иначе использует росинтеровские методики и наработки. Зачем пользоваться вторичным продуктом? Все можно получить из первых рук! А еще «Росинтер» – это: Крупнейший ресторанный холдинг России и СНГ — 325 ресторанов и кофеен, 15...
«Едим как дома» представят весной
Кончаловский и Михалков изучают научные технологии для разработки фастфуда, чтобы «сделать миллион» Концепцию сети быстрого питания «Едим как дома», задуманную Андреем Кончаловским с супругой и Никитой Михалковым, выработают к марту. «Это очень сложная задача, она требует научного подхода. Как доставить максимальному количеству жителей России, у которых зарплата ниже среднего, достаточно здоровую и недорогую еду, — рассказал ТАСС Кончаловский. — Сейчас мы изучаем научные технологии — итальянские...
Фастфуд рискует лишиться польской картошки фри
Общественники предложили правительству ужесточить продуктовые санкции Активисты из Общественной палаты рекомендуют Минсельхозу обратить внимание на имеющиеся в действующем перечне санкционных продуктов лазейки, позволяющие ресторанам быстрого питания импортировать замороженную картошку из Польши, а некоторым предпринимателям — ввозить из Европы молоко и рыбу через Белоруссию. Соответствующее письмо направлено в министерство, копия имеется у «Известий». Как говорится в письме, «часть предпринимателей...
Халяльный KFC появится в Казани
Руководство сети обсуждает планы с халяль-комитетом Возможность открытия точек KFC, работающих по мусульманским нормам, обсуждалась в Казани на встрече руководства регионального представительства популярного бренда фаст-фуда с представителями комитета по стандарту «Халяль» Татарстана. По утверждению региональных СМИ Татарстан был выбран компанией KFC в качестве пилотного региона для развития халяльного направления популярного во всем мире бренда фаст-фуда. Как устроен национальный фастфуд...