Поиск по тегам: рынок пекарен и кондитерских
Fazer откроет пекарни в супермаркетах
Компании Fazer и Prisma запустили совместный проект в Санкт-Петербурге В конце января в супермаркетах Prisma, расположенных в петербургских торговых центрах «Жемчужная Плаза» и «Москва», открылись первые две кафе-пекарни Fazer Baker’s Market. Площадь заведений, работающих в формате shop-in-shop, составляет 22 кв. метра. Посетителям предлагается 40 наименований выпечки и хлеба, ассортимент которого был разработан специально для Fazer Baker’s Market. На электронных дисплеях, установленных...
Флагманский British Bakery в Петербурге
Компания «Балтийский хлеб» открыла новую пекарню в северной столице В центре Петербурга, на Невском проспекте, 60 открылась флагманская пекарня British Bakery. Самое крупное заведение сети – площадью 170 кв. метров – стало шестым по счету в городе. Эксперты компании Jones Lang LaSalle, выступившей в роли консультанта сделки по аренде, отмечают, что участок между Караванной и Малой Садовой улицами характеризуется одним из самых высоких пешеходных потоков, при этом, несмотря на наличие большого...
«Волконский у дома» расширяется в Москве
В планах компании - развитие франчайзингового проекта в Киеве и Санкт-Петербурге Компания «Волконский», развивающая одноименную сеть пекарен-кондитерских, запустила франчайзинговый проект «Волконский у дома» - магазины, предлагающие свежий хлеб, сэндвичи и выпечку с центрального производства и расположенные рядом со станциями метро. Первая торговая точка сети открылась в августе этого года. К настоящему времени под брендом «Волконский у дома» работают 8 магазинов в Москве. Владельцы...
Wetzel’s Pretzels накормит россиян кренделями
Американская сеть кафе-пекарен выходит на российский рынок Популярная американская сеть кафе-пекарен Wetzel’s Pretzels начнет освоение российского рынка с Москвы: первые два заведения появятся в ТЦ «РИО на Дмитровке» и ТЦ «Райкин Плаза». В планах компании открытие около восьми точек в столице в течение двух лет, а также запуск 50 пекарен по системе франчайзинга по всей России. Кроме того, сеть будет активно развиваться в странах СНГ и Балтии. В России Wetzel’s Pretzels будет...
Правда о живом и мертвом хлебе
Хлеб в России исконно является не только важным продуктом питания, символом благополучия, но и своеобразным послом мира. Нет ни одного заведения общепита, которое не предлагало бы хлеб, зачастую оригинальный. Активно стали развиваться и кафе-пекарни со своим ассортиментом Еще лет десять назад хлеб стоил дешево. Разнообразия же не было. Сегодня выбор увеличился, а цены выросли. При этом в прессе возникают разговоры о том, будто продукт не полезен и лучше себя в нем ограничивать. Чем обусловлены...
В Петербурге появилась сеть бисквитных лавок
Проект принадлежит группе компаний, развивающей сельскохозяйственные кластеры и розничную сеть «Бисквитная лавка «Сова», принадлежащая группе компаний «Белоусов групп», стала сетевым проектом. Новая точка открылась в августе по адресу проспект Энгельса, д. 132, к. 1. Инвестиции в ее запуск составили около 2 млн. рублей. Заведение площадью 130 кв. метров рассчитано на 25-30 посадочных мест. Третью точку руководство сети планирует открыть в центре Петербурга. В дальнейшем бисквитные...
В Петербурге станет больше FermA
Владельцы бренда планируют развивать формат кондитерий В северной столице расширится сеть кондитерий FermA, сообщает «Деловой Петербург». Первые две точки работают на Финляндском проспекте в одноименном ресторане и на Сенной площади. Третья кондитерия откроется осенью в бизнес-центре Sinop, где также расположится видовой ресторан Le Boat , совместный проект совладельца FermA Александра Белова и генерального директора Игоря Пращенко. В ближайших планах создателей проекта – увеличить...
На «ПИРе» выберут лучший российский хлеб
Участники форума «Пекарня и кондитерская» поборются за «Знак отличия ПИР» В этом году на выставке «ПИР» (1–4 октября, «Крокус Экспо») откроется форум «Пекарня и кондитерская» – площадка, представляющая товары, оборудование и продукцию производств этой отрасли. Его экспоненты смогут принять участие в конкурсе и заслужить престижную награду за лучший хлеб и хлебобулочные изделия – «Знак отличия». Победитель получит сертификат и в дальнейшем сможет наносить «Знак» на свою продукцию...
«Наш хлеб Bakery Group» осваивает Петербург
Компания открыла первые точки за пределами Москвы Группа компаний «Наш хлеб Bakery Group» запустила первые заведения в Санкт-Петербурге. Две точки сети «Наш хлеб» открылись на территории супермаркетов «Перекресток» на проспекте Пятилеток и Гостилицкой улице в Петергофе, сообщают «Ведомости». Площадь новых кафе-пекарен составляет от 20 до 40 кв. метров. «Наш хлеб Bakery Group» планирует развивать сеть в северной столице и в формате стрит-ритейла. Кроме «Нашего хлеба», компании принадлежат...
Fazer возвращается в Петербург
Сеть пекарен выходит на российский рынок со второй попытки Российское подразделение финской компании Fazer открыло пекарню-кондитерскую в торговом центре «Авеню» на Выборгском шоссе в Санкт-Петербурге. Инвестиции в проект составили 240 тыс. евро. Первую точку в России компания запустила еще в ноябре 2011 года в ТЦ «Невский центр», однако закрыла менее чем через год в рамках обновленной стратегии. За образец нового формата заведений была взята идея шведской сети Gateau, которую...