Результаты поиска:

Поиск по тегам: рецепты


Книги для шеф-поваровмясо

Мясо для неленивых шеф-поваров. От Вячеслава Дельберга, Константина Жбакова, Кирилла Мартыненко, Пети Павловича, Романа Редмана, Дмитрия Парикова, Сергея Сущенко, Тахира Холикбердиева. 15 мастер-классов и 23 рецепта

В книге для шеф-поваров представлены технологии, решения и рецепты Чтобы не остаться без работы, современный повар должен считать деньги наравне с управляющим и владельцем ресторана. А это, в частности,...


Книги для шеф-поваровсалаты

Салаты. Коллекция лучших рецептов

... искусства. О чем эта книга Книга «Салаты. Коллекция лучших рецептов» — это не просто самые востребованные и популярные ресторанные салаты, рецепты которых разработаны шеф-поварами ведущих столичных ресторанов. Издание, предлагаемое вашему вниманию, рассказывает о последних ...


Книги для шеф-поваровфастфуд

Серия изданий CHEFART 2016

4 коллекционных издания от профессионалов. Оригинальные рецепты, меню для уличной еды, коллекция идей для профессиональной кухни, учебное пособие для подготовки бариста. Chefart. #Шефы миксуют. Салаты ...


Спецпредложениярецепты

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2

... иронией. Для кого эта книга Новая книга главного ресторанного критика России адресована самой широкой аудитории. Взять себе на вооружение рецепты, содержащиеся в этой книге, будет полезно и шеф-поварам ресторанов, и любителям вкусно готовить. Почему мы решили издать эту книгу ...


Книги для шеф-повароврецепты

Еда на все случаи жизни

... востребованным и популярным местом отдыха, где каждый человек находит что-то свое. Так и читатели этой книги обнаружат в ней интересные рецепты, необычные вкусы, новые истории и вслед за ее героями испытают множество ярких, удивительных ощущений. Пожалуй, это самая эмоциональная ...


Книги для шеф-поваровкофе

Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы

... подготовки бариста, она содержит подробные рекомендации по приготовлению кофе в заведениях общественного питания. Еще в ней собраны уникальные рецепты кофе, напитков и коктейлей с кофе, представленные как иллюстрированные мастер-классы. Для кого эта книга Книга заинтересует начинающих ...


Книги для шеф-повароврецепты

CHEFART. Коллекция лучших рецептов — 2

Оригинальные рецепты и необычные способы подачи. Том 2 О чем эта книга Во второй том этого уникального — как по содержанию, так и по исполнению — коллекционного ...


Книги для шеф-поварововощи

Овощное меню. Коллекция новых рецептов

Иллюстрированные мастер-классы приготовления овощных блюд. О чем эта книга Эта книга под своей обложкой объединила самые оригинальные и любопытные рецепты полезных, а также вкусных блюд из овощей. Это блюда, которые готовятся сообразно актуальным мировым тенденциям здорового питания....

Теги

Книги для шеф-повароввыпечка

Современный кондитер: торты, пирожные, выпечка

... Материалы, представленные в книге, удобно структурированы в несколько разделов: торты, пирожные, выпечка, декоры и хрустящая отделка, базовые рецепты. Подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд позволят получить максимум полезной информации,...


Книги для шеф-поваровкоктейли

Миксология. 100 коктейлей от президента Б.А.Р.

... миксов. О чем эта книга «Миксология. 100 коктейлей от президента Б.А.Р.» - очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Коктейли, рецепты которых представлены в ней, собрал Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем. Эта ...